Запекаю пиццу на лаваше за 20 минут, проще не придумать

Наша семья имеет много традиций, одно из которых собраться всем вместе в выходной денек, посидеть за столом, пообщаться. От разнообразных вкусностей стол всегда просто ломился. При этом мамины блюда удовлетворяли вкус даже самых требовательных гурманов. Застолье всегда заканчивалось чаепитием. Вот наступал момент, при воспоминании о котором даже сейчас начинается обильное слюноотделение, а в воздухе как будто начинает витать запах тех несравненных, красивых, со множеством всяких начинок, румяных, маминых пирогов.


Много раз маму просили знакомые научить работать с тестом, но даже под маминым контролем что-то получалось не так или вообще не получалось. Только самостоятельная жизнь показала мне, сколько труда, времени, сил и эмоций надо вложить в выпечку, чтобы она получилась по-настоящему вкусной.
В отношении приготовления пищи в нашей семье все консерваторы. Однако, когда в нашу жизнь ворвалась пора пиццерий, мы стали пробовать различные варианты этого блюда на своей кухне. Каждый раз, когда попадался новый рецепт ее приготовления, мы пробовали. Что-то задерживалось в копилке рецептов, что-то сразу вычеркивалось.
Первые вариации на тему пиццы были больше похожи либо на открытый пирог с богатой начинкой — ассорти, либо на лепешки.

Тогда еще мы поняли, что в пицце главное ее основа.
Погружаясь в итальянскую кухню, опытным путем мы нашли рецепты тех основ для пиццы, которые полюбились нашей семье, и долгое время следовали им.
Но лет 5 назад мама угостила нас пиццей, абсолютно другой, но невероятно впечатлявшей всех, кто был за столом. Невероятно нежная, тонкая основа придавала ей нотки очарования и изысканности. Такая пицца не уступала тому, что предлагают настоящие итальянские пиццерии.

Когда мама рассказала, что тесто она не готовила, а просто взяла лаваш, который сделал пиццу самой вкусной из тех, что мы пробовали, я была очень удивлена. Сложно было предположить, что с помощью обычного лаваша можно сотворить такие кулинарные шедевры.
С тех пор я готовлю пиццу исключительно с использованием лаваша.Процесс приготовления легок и быстр. Между первым и вторым пластами лаваша — обжаренный лук и тертый сыр, между вторым и третьим — только сыр. Смазываю верхний лаваш соусом из кетчупа, майонеза и сметаны. Распределяю порезанную тонкими колечками или мелкой соломкой вареную и копченую колбасу, мясо, язык, оливки, соленый огурчик, свежий помидор — то, что есть в холодильнике. Сверху делаю сеточку из майонеза. Запекаю в разогретой до 180°С духовке 10 минут.

Пицца на лаваше «Проще не придумать — вкуснее не приготовить» готова.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *