3 бюджетные запеканки «Дотянуть до зарплаты» от Дарьи Донцовой

Многим знакома ситуация, когда в кошельке остается не так много денег, а до зарплаты еще далеко. Но даже тогда можно питаться не макаронами, а приготовить вкусное блюдо. Дарья Донцова предлагает отличные бюджетные рецепты запеканок.

Запеканка из селедки, яиц и сметаны

Состав продуктов:

  • филе селедки – 6 шт.;
  • свежий укроп – 1 пучок;
  • яйца – 6 шт.;
  • сметана – 500 г.

Включите духовку.

Куриные яйца поместите в кастрюлю, влейте воду, добавьте немного поваренной соли. Варите 8-9 минут, после чего охладите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Далее необходимо проверить селедку на наличие косточек и нарезать ее небольшими кусочками. Свежий укроп ополоснуть, промокнуть полотенцем, чтобы убрать воду, и мелко измельчить. Ингредиенты готовы.

Смажьте растительным маслом жаропрочную форму и выложить в нее половину селедки. Сверху равномерно разложите рубленые яйца, посыпьте их зеленью, затем снова слой селедки. Залейте все ингредиенты сметаной 10% жирности.

Отправьте форму в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

Время приготовления примерно 30 минут.

Запеканка из хлеба, кефира и яблок

Необходимые ингредиенты:

  • белый хлеб – 700 г;
  • яблоки – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • кефир 3,2% – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 2 щепотки.

Для запеканки лучше всего использовать батон. Его следует нарезать ломтиками, толщиной не больше 1 см. Затем добавить в емкость кефир, яйца и посолить. Смесь взбить погружным блендером или венчиком.

Смазать размягченным маслом огнеупорную форму. Половину ломтиков батона поочередно опустить во взбитую кефирно-яичную смесь и выложить на дно формы. Фрукты вымыть, удалить кожуру, мелко нарезать и разложить ровным слоем на хлеб. Посыпать их сахаром и корицей или другой пряной специей. Оставшиеся кусочки хлеба опустить в смесь и накрыть ими яблоки. Сверху полить оставшейся массой и поместить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Запеканка из творога, яблок и сметаны

Для приготовления понадобятся:

  • творог – 800 г;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 5 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • сметана — 4 ст.л.;
  • изюм без косточек – 2/3 ст.;
  • разрыхлитель – 1 десертная ложка;
  • растопленное сливочное масло – 2 ст.л.

Взбить венчиком яйца и сахар.

Творог протереть через сито и выложить во взбитую смесь. Изюм промыть, ошпарить кипятком. Фрукты почистить, удалить сердцевину и нарезать на кусочки.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять в миску с творогом. Соединить вместе все ингредиенты и хорошо перемешать.

При помощи силиконовой кисточки тщательно смазать форму и выложить в нее подготовленную творожно-фруктовую массу. Лопаткой выровнять поверхность и смазать сметаной.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать от 40 до 50 минут. Готовую творожную запеканку подавать в слегка остывшем виде.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *