Всегда взбиваю лед с молоком, и мой простейший десерт полюбила вся семья

Чтобы приготовить что-то вкусненькое, не всегда приходится торчать на кухне круглыми сутками. Иногда для приготовления чего-то необычного нужно совсем немного времени. Всего какие-то пара минут и легкий, нежный и «пушистый» десерт готов. Чудесный кофейный крем изо льда с молоком – мой простейший десерт, который полюбила вся моя семья.

Приготовить кремовое облачко своими руками очень просто. Чтобы блюдо получилось нежным, с насыщенным вкусом и ароматом кофе, есть несколько советов. Крем можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве десерта. Плюс, если крем заморозить, то выйдет отличное мороженное. А главное — для приготовления десерта нужны самые простые ингредиенты, которые есть в любом холодильнике. Если же продуктов не окажется дома, их покупка в магазине не ударит по кошельку.

Необходимые ингредиенты

  • холодная вода – 150 мл;
  • холодное молоко – 100 мл (можно использовать молоко любой жирности;
  • растворимый кофе – 20 г;
  • сахарная пудра – 200 г.

Способ приготовления

Для начала замораживаем воду (50-80 мл) в морозильной камере, чтобы получились кубики льда. При охлаждении объем воды увеличивается, и это нужно учитывать при выборе посуды для заморозки. Молоко и оставшуюся воду убрать в морозильник минут на 10 минут, чтобы они стали очень холодными, практически ледяными.

Перед тем, как готовить крем, венчики для взбивания и посуду для приготовления лучше также подержать некоторое время в морозильной камере, чтобы они охладились. К тому же, продукты должны быть обязательно ледяными, так как в рецепте отсутствуют сливки, яйца и маскарпоне, которые делают крем пышным и вкусным.

Далее выкладываем все продукты в чашу для готовки и взбиваем ингредиенты миксером в течение 3 минут. В процессе взбивания нужно повышать скорость вращения постепенно до максимальной скорости. Дольше 3 минут взбивать продукты не следует, так как ппосле они начнут нагреваться от венчиков миксера. Если крем плохо взбивается или не взбивается вовсе, его нужно убрать в морозильную камеру еще на пол часа, затем попробовать взбить заново.

Как только крем примет пышную, воздушную консистенцию и увеличится в объеме, его следует разложить по отдельным порционным емкостям. Крем можно посыпать сверху тертым шоколадом, добавить мяту или другие любимые ингредиенты и подавать к столу.

Такой крем понравится не только любителям кофе, но и всем взрослым и даже детям. Я люблю подавать кофейный крем с мороженным, пряностями, например корицей. А с теплым молоком его очень любят кушать мои дети, поэтому этот рецепт очень хорош для тех, кто не может заставить детей пить теплое молоко.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *