7 вредных блюд русской кухни, которые мы часто едим, не зная меры

Русская кухня славится разнообразием не только у себя на родине, но и в других странах. Многие праздничные блюда мы с удовольствием едим в повседневной жизни. Однако чрезмерное употребление некоторых продуктов приводит к осложнениям здоровья, особенно для тех, кто страдает хроническими заболеваниями.

Холодец

Это — классическое блюдо, которое встречается в традиционной кухне Руси. Чаще всего готовят на Новый год. Студень полезен для организма тем, что его небольшая порция положительно воздействует на костную ткань, волосы и ногти.

Несмотря на очевидные преимущества, холодец может принести вред. В этом продукте очень много калорий, поэтому излишнее его употребление часто приводит к ожирению. Также гурманы любят добавлять в холодец острые соусы и приправы, много перца и чеснока, что очень вредно для желудка.

Винегрет

Во всем мире его называют «русским салатом» и только в России – по-французски «vinaigrette», что означает «уксусный салат». Блюдо содержит много овощей и полезно для кишечника.

Однако употребление салата приносит вред тем, кто имеет ряд заболеваний, например, остеопороз, язва или гастрит. Щавелевая кислота, входящая в состав свеклы, опасна для людей с мочекаменной болезнью, а в корнеплодах содержится большое количество сахаров, что не всегда полезно диабетикам.

Квашеная капуста

В России квашеная капуста считается национальным блюдом, несмотря на то, что появилась она в Китае около 2000 лет назад. Ученые обнаружили в ней лечебные свойства, однако в определенных случаях продукт также вызывает осложнения здоровья.

В капусте много соли и кислоты. Это негативно влияет на людей с больными почками и желудком и провоцирует серьезное обострение. Если злоупотреблять продуктом, повышается артериальное давление, что негативно сказывается на здоровье гипертоников.

Селедка под шубой

Этот салат идеально подходит для праздничного стола. Блюдо отличается отменным вкусом и содержит в себе большое количество витаминов.

Вреда от селедки под шубой практически нет, но эксперты говорят, что излишнее употребление блюда вредно сказывается на фигуре. К тому же, оно дает нагрузку на кишечник, поскольку комбинация сельди, овощей и майонеза сложно переваривается желудком.

Сало

Это — распространенный и любимый многими продукт, который появился еще в Древней Руси. В сале содержатся витамины A, E, D, F, микроэлементы и жирные кислоты. Однако его избыток наносит ущерб организму.

Чрезмерное употребление продукта способствует набору веса, от чего страдают внутренние органы. Его лучше не есть людям со слабым кишечником. Кроме того, наиболее вредным для организма является хорошо просоленное сало.

Окрошка

Холодная окрошка в жаркий летний день – неизменный фаворит русской кухни. Свежие овощи, залитые холодным квасом, пользуются популярностью гурманов. Однако и это блюдо имеет противопоказания для некоторых людей.

Окрошка очень калорийна, ее лучше не употреблять в пищу диабетикам. Квас, содержащий дрожжи и злаки, вызывает аллергию. Кроме того, избыток соусов в этом блюде также зачастую вызывает плохое самочувствие.

Блины

Традиционный русский деликатес, который можно есть как с добавками, так и без них. Положительными свойствами блинов является насыщение организма калориями и энергией. С другой стороны, такое блюдо увеличивает нагрузку на внутренние органы.

Людям с непереносимостью глютена придется отказаться от блинов, поскольку такой продукт может принести немалый ущерб организму. Из-за большого содержания углеводов блины опасны для людей с ожирением и диабетом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector