Как запастись здоровьем на осень: 9 продуктов для иммунитета

Чтобы обеспечить организм полезными веществами и витаминами осенью, добавьте в рацион продукты, которые укрепляют иммунную систему. Они обеспечат хорошее самочувствие и полноценную защиту для здоровья.

Ботва корнеплодов

В листьях моркови, редиса, репы и свеклы содержится гораздо больше биологически активных веществ, чем в самих корнеплодах. В ботве содержится столько же аскорбиновой кислоты, сколько в цитрусах. Аскорбиновая кислота модулирует иммунную систему и стабилизирует психику. Витамин С борется с вирусами, паразитами и свободными радикалами.

В листьях свеклы содержится много кальция, что помогает укреплять кости и зубы.

Листья моркови по содержанию каротина и провитамина А превосходят сам корнеплод, что помогает при заболеваниях глаз и кожи. Ботва также содержит селен, продлевающий молодость.

Из ботвы готовят богатые полезными веществами салаты, смузи, супы, рагу и запеканки. Листья корнеплодов можно консервировать на зиму.

Томаты

Томат содержит аскорбиновую кислоту, которая способствует синтезу лейкоцитов, борющихся с микробами, и восстанавливает защитные функции организма. Витамины группы В участвуют в энергообмене и формировании новых клеток. Витамин Е помогает насыщать ткани кислородом, регулирует работу печени и нервной системы. Железо повышает гемоглобин. Калий, кальций, магний и йод укрепляют кости, тонизируют сосуды и повышают работоспособность сердца.

В томатах присутствует пигмент ликопин, который является антиоксидантом. Он укрепляет иммунную систему, выводя из организма вредные вещества. Ликопин омолаживает клетки, предупреждает онкозаболевания, ликвидирует некоторые проблемы со зрением.

Чеснок с грядки

Для укрепления защитных функций организма полезно употреблять в пищу свежие побеги чеснока или зубчики. В составе чеснока присутствуют эфирные масла, гликозиды, полисахариды, витамины группы В и С, фитонциды. Растение богато кальцием, фосфором, магнием, йодом, хлором. В составе луковицы присутствует аллицин — природный антиоксидант и антисептик. Он выводит вредные вещества и предупреждает развитие многих болезней.

Молодой чеснок улучшает состояние здоровья: нормализует кровяное давление и обмен веществ, тонизирует сосуды, понижает уровень холестерина. Чеснок избавляет от многих инфекций ЖКТ.

Свежая рыба

Рыба особенно полезна в свежем виде, так как в ней сохраняются биологически активные вещества. Сейчас большой популярностью пользуются суши и роллы. В составе рыбы присутствует большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые участвуют в формировании и синтезе иммунных клеток. Полиненасыщенные жирные кислоты разжижают кровь, понижают уровень холестерина и тонизируют кровеносные сосуды.

Свежая рыба содержит много селена, обладающего антиоксидантными свойствами. Селен способен уменьшать воспаления и повышать иммунитет. Помогает при лечении гриппа и туберкулеза.

Жимолость

В составе жимолости присутствуют витамины группы В и С, железо, медь, цинк и йод. Употребление жимолости восполняет дефицит железа. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в ягодах, повышает иммунитет. Ягоды содержат антиоксиданты, восстанавливающие клетки, обновляющие кожу и кровь.

Жимолость способствует укреплению сосудов, выводит токсины, помогает пищеварению. Отвар из коры жимолости оказывает противовоспалительный, антисептический эффект.

Лимон

Лимон известен высоким содержанием витамина С, который укрепляет иммунитет, способствует борьбе организма с внешними раздражителями. Лимон прекращает размножение вредоносных бактерий, купируя воспаление. При острой вирусной инфекции цитрус способен понижать температуру и усиливать потоотделение.

Лимон богат витаминами, органическими кислотами, пектином, каротином и фитонцидами. Эти полезные вещества улучшают работу сердца и функции ЖКТ, нормализуют вещественный обмен.

Шиповник

По количеству аскорбиновой кислоты превосходит цитрусы. Обладает мощнейшим бактерицидным эффектом и часто применяется для профилактики острых респираторных вирусных инфекций. Шиповник улучшает самочувствие и повышает способность к физическим нагрузкам. В составе плодов растения имеются минералы и дубильные вещества. Шиповник помогает лечить заболевания печени, ЖКТ и мочеполовой системы.

Можно употреблять шиповник в свежем виде либо заваривать отвар из плодов, которые часто сушат на зиму.

Брокколи

Брокколи является мощным иммуномодулятором с ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Брокколи содержит аскорбиновую кислоту и аминокислоты, помогающие организму поддерживать защитные функции и предотвращающие развитие различных болезней.

В составе брокколи присутствует кемпферол, снижающий воздействие аллергенов на иммунитет. Пищевые волокна овоща избавляют кишечник от застарелых отложений, цинк и селен замедляют старение клеток.

Свежие ягоды

Способны укреплять иммунную систему. Клубника, содержащая аскорбиновую и эллагоновой кислоты, повышает качество вещественного обмена, укрепляет суставы и омолаживает клетки. Калий и магний в клубнике нормализуют работу сердца. Ягоды содержат антиоксиданты, выводящие токсины.

Черешня содержит кумарины, участвующие в энергообмене и препятствующие возникновению тромбов. Черешня быстро восстанавливает силы, понижает уровень холестерина и нормализует кровяное давление.

Вишня также содержит кумарины, улучшающие самочувствие. Ягоды содержат аскорбиновую и фолиевую кислоты, уничтожающие вредоносные микроорганизмы. Вишня способна излечивать кашель. Ягоды укрепляют сосуды, кости и зубы, благодаря пектину очищают кишечник.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector