Чтобы поддерживать форму, нужно употреблять в пищу больше полезных салатов из овощей, которые улучшают метаболизм и позволяют снизить вес. А если вы ограничены в средствах, то такие блюда помогут еще и сэкономить семейный бюджет.
Из капусты и огурца
Закуска из капусты и огурца — прекрасная возможность обогатить рацион питательными веществами. Она богата кальцием, калием, фосфором и витаминами.
Ингредиенты:
- капуста — 0,5 кг;
- огурцы — 0,25 кг;
- петрушка — 1 пучок;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. л.
Нашинковать капусту и положить в миску. Туда же добавить нарезанные соломкой огурцы и измельченную петрушку. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Тщательно перемешать и подавать на стол. Можно использовать как гарнир, но для женщин, заботящихся о фигуре, такой салат может стать основным блюдом на ужин.
Из моркови по-корейски и сухариков
Простая в приготовлении закуска содержит полезные микроэлементы и витамины A, B, C, K.
Ингредиенты:
- морковка по-корейски — 0,3 кг;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сухарики — по вкусу;
- сметана — 2 ст.л.
Положить морковь по-корейски в миску. Туда же добавить мелко нашинкованный лук. По вашему желанию вместо репчатого можно использовать пучок зеленого лука.
Добавить в общую массу пару горстей сухариков. Заправить сметаной и аккуратно перемешать. Желательно готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели потерять внешний вид.
Из свеклы и моркови
Легкая закуска из свеклы и морковки принесет пользу организму и очистит его от скопившихся токсинов.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- сыр твердых сортов — 100 г;
- чеснок — 1-2 зубка;
- майонез или сметана для заправки — 2-3 ст.л.;
- соль, перец.
Небольшую свеклу и одну крупную морковь натереть в миску. Измельченный чеснок и натертый сыр добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом или сметаной.
Перемешать ингредиенты и подать салат к столу. По желанию можно украсить свежей зеленью. Такая закуска быстро насыщает организм и не грозит потерей фигуры.
