Творог не только очень полезный продукт для организма, но и прекрасный ингредиент для домашнего печенья. А с добавлением фруктов, ягод и орехов такое лакомство может занять достойное место даже на праздничном столе.
С апельсином
Для приготовления этого вкусного и нежного десерта потребуются следующие ингредиенты:
- творог — 160 г;
- мука — 260 г;
- сахар — 80 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- сода — 1/3 ч. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 80 мл;
- ванилин — 1 пакетик;
- соль — щепотка;
- апельсин — 1 шт.
Процесс приготовления простой. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, масло и ванилин. Тщательно все перемешать, чтобы получилась однородная творожная масса.
Малыми порциями добавить муку с разрыхлителем и содой. Замесить мягкое эластичное тесто. Прикрыть его полотенцем и подождать полчаса. Раскатать тесто, стаканом вырезать кружочки.
Очистить апельсин, порезать кубиками. Противень застелить пергаментной бумагой, уложить печенье и в центр каждого кружка положить порезанный апельсин.
Поставить десерт в духовку на 25 минут, выпекать при температуре 180 градусов. Сверху печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить кремом
С яблоками
Печенье, приготовленное по этому рецепту, придется по вкусу даже тем людям, которые не любят творог.
Ингредиенты:
- творог — 200 г;
- мука — 200 г;
- сахар — 100 г;
- растительное масло — 100 г;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- соль — ¼ ч. л.;
- яблоко — 2-3 шт.
Для посыпки нужно подготовить 50 г сахара и 1 ст. л. корицы.
Порядок действий несложный. В миску поместить творог, сахар и растительное масло. Все размешать при помощи блендера, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, разрыхлитель и все перемешать. Замесить эластичное и мягкое тесто.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать кубиками. Ввести их в тесто, перемешать. При помощи столовой ложки взять тесто и сформировать колобочки.
В отдельной миске смешать сахар и корицу. В полученной смеси обвалять колобочки, уложить их на противень и поставить в духовку. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
С изюмом и орехом
Этот десерт получается таким ароматным и вкусным, что ради него можно отказаться от диеты.
Ингредиенты:
- мука — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сода — 2 г;
- сахар — 75 г;
- сливочное масло — 100 г;
- творог — 100 г;
- цедра апельсина;
- ванилин — 1 пакетик;
- орех и изюм — по 100 г.
Процесс приготовления простой. В миску поместить сахар, яйцо, ванилин. Все перемешать. Апельсин натереть на мелкую терку. Добавить его вместе с мягким маслом в яично-сахарную смесь.
Ввести творог и изюм, который нужно заранее промыть и просушить. Орешки вначале обжарить на сковороде, а после — измельчить. Добавить их вместе с мукой.
Застелить пергаментом противень, сформировать из теста небольшие шарики и уложить их на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать при температуре 180 градусов.
