5 десертов из ряженки, которые всегда выручают, если не хватает денег на торт

Дорогой торт из магазина можно с легкостью заменить домашним лакомством. Для этого достаточно взять обычную ряженку, из которой получаются вкуснейшие десерты. Они подойдут для праздничного стола и сохранят семейный бюджет.

С бананом и какао

Для приготовления суфле с шоколадным вкусом понадобятся:

  • 350 г ряженки;
  • 1 средний банан;
  • 20 г сахарной пудры;
  • 15 г какао;
  • 10 г желатина;
  • 50 мл воды.

Для начала следует отправить банан в морозильную камеру для заморозки. Это необходимо для получения более плотной консистенции будущего десерта. После 1-2 часов банан можно достать, нарезать и выложить в чашу блендера. Туда же отправить кисломолочный продукт, сахарную пудру и какао. Взбить все ингредиенты до однородной консистенции.

Желатин залить водой и немного подогреть, после чего добавить его к основной смеси. Полученную массу разложить в формы и отправить в холодильник для застывания.

Перед подачей готовый десерт украсить любимыми ягодами и листиком мяты.

С медом и молоком

Для этого легкого и вкусного десерта необходимы следующие ингредиенты:

  • 550 мл ряженки;
  • 10-20 г меда;
  • 110 мл молока;
  • 10 г желатина;
  • 30 г какао;
  • сахар по вкусу (можно не добавлять).

Желатин полностью растворить в теплом молоке и оставить до набухания. В миске смешать ряженку, мед, какао и взбить миксером до однородности. На этом же этапе нужно добавить сахар.

После ввести в смесь подошедший желатин и снова все хорошо перемешать. Массу выложить в порционные формы и убрать в холодильник до застывания.

Десерт получается невероятно нежным. А за счет сладости меда можно и вовсе обойтись без сахара.

С кофе и желатином

Этот вариант понравится любителям кофейного аромата. Готовится десерт быстро и просто. Ингредиенты:

  • 500 мл ряженки;
  • 200 мл воды;
  • 10 г желатина;
  • 150 мл сваренного кофе;
  • сахар по вкусу.

В миске соединить ряженку, сахар, кофе и смешать с помощью венчика до однородности. Разведенный в воде желатин отправить к кофейной массе и перемешать. Заготовку разлить по стаканам и убрать в холодильник на 12 часов.

Достав формы, украсить порции растворимым кофе или какао.

Со сгущенкой и клубникой

Это полезная замена мороженного из супермаркета, которая подойдет для летнего застолья. Для приготовления понадобятся:

  • 300 мл ряженки;
  • 200 г банана;
  • 50 г клубники;
  • 50-60 мл сгущенного молока.

Банан и клубнику предварительно следует заморозить. После этого соединить в чаше блендера все ингредиенты и взбить до однородной массы. После вылить ее в форму и отправить в морозильную камеру на ночь.

Для получения однородной консистенции массу нужно доставать и перемешивать не менее трех раз. Но и без этого она будет вкуснее любого мороженного – освежающей и питательной.

С апельсином и шоколадом

Это лакомство отличается изысканным сочетанием вкусов. Для его приготовления необходимы:

  • 1 средний банан;
  • 160 мл ряженки;
  • 10 г желатина;
  • 10 г какао;
  • половина среднего апельсина;
  • 15 г горького шоколада.

Из апельсина выжать сок и снять цедру. Сок следует нагреть, но не кипятить, после чего распустить в нем желатин. В чаше блендера соединить кисломолочный напиток, какао, цедру, банан и смешать до однородности. Отправить к массе желатин и рубленый шоколад, снова перемешать. Готовую массу разлить по формам и убрать в холодильник.

После застывания угощение будет готово к употреблению. Его можно украсить дольками апельсина и шоколадной крошкой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector