5 способов приготовить макароны с фаршем, если по-флотски уже надоели

Макароны по-флотски — вкусное и доступное блюдо. Но из тех же продуктов можно приготовить и другие вариации, способные удивить как взрослых, так и детей.

Запечь мясной рулет

Это блюдо станет альтернативой надоевшим котлетам. Потребуются такие продукты:

  • 0,6 кг фарша;
  • 150-200 г любимых макарон, лучше трубчатых спагетти;
  • одна луковица;
  • одно куриное яйцо;
  • два куска белого хлеба;
  • слайсы бекона;
  • 0,5 ст. молока;
  • 100 г. тертого сыра;
  • 2 дольки чеснока;
  • панировочные сухари; специи по вкусу.

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, чтобы они не слипались, заправить растительным маслом.

Батон очистить от корочек, залить молоком. Фарш смешать с измельченным луком,  желтком, чесноком, размоченный батоном и специями.

Массу тщательно вымешать, немного взбивая. Поставить охлаждаться на 20 минут.

По истечении этого времени выложить квадратом фарш на пищевой пленке, сверху накрыть такой же пленкой и раскатать до толщины 1-1,5 см.

Верхний слой пленки убрать, сверху на фарш выложить макаронные изделия одним слоем, оставив нижний и верхний края пустыми. Под них можно положить бекон.

Посыпать макароны сыром, и свернуть рулет с помощью пленки.

Выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями.

Взбейте белок и смажьте им рулет, посыпьте сухарями со специями. Дополнительно его нужно сбрызнуть растительным маслом.

Запекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать с овощным гарниром.

Пожарить с овощами

Обогатить вкусом банальное блюдо помогут любые овощи. Для того блюда потребуются:

  • 350 г мясного фарша;
  • 300 г макарон;
  • по 2 болгарских перца, помидора, лука;
  • 1 морковь;
  • зелень, специи по вкусу.

В первую очередь нужно измельчить овощи: морковь — натереть, все остальные — нарезать. На раскаленном растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить фарш и соль. Протушить немного, затем добавить остальные овощи и готовить еще 5 минут.

По истечении этого времени всыпать сухие макароны, тщательно перемешать и залить горячей водой. Готовить около 8 минут до готовности. Подавать через 7-10 минут, посыпав зеленью.

Приготовить торт

Тортом это блюдо можно назвать с трудом. Это скорее запеканка а-ля “лазанья”. Потребуются такие продукты:

  • по 0,5 кг фарша и макаронных изделий;
  • 1 луковица;
  • 3 помидора или 4 ст. л. томатной пасты;
  • 200 г тертого сыра;
  • 2 ст. молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. муки;
  • немного молотого муската.

Макароны отварить до состояния альденте (не полной готовности), промыть холодной водой. Лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и готовить еще 15 минут, постоянно помешивая. Теперь ввести либо томатную пасту, либо очищенные и нарезанные помидоры, соль и перец. Протушить 5 минут и снять с плиты.

В отдельной емкости нужно приготовить белый соус. Для этого в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, жарить, постоянно помешивая. Ввести мускатный орех и молоко, довести до кипения, помешивая, чтобы не было комочков.

Теперь можно формировать торт. Для этого слоями выложить макароны, тертый сыр, белый соус, фарш. Все еще раз повторить и присыпать все сыром. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Фаршировать перец

Макароны могут заменить собой фарш, например, для перца. Потребуются такие продукты:

  • 4 крупных болгарских перца;
  • 0,5 ст. вермишели;
  • 250 г куриного фарша;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г тертого сыра;
  • соль, пряности.

Сначала нужно отварить вермишель согласно инструкции, оставить немного подсохнуть. Тем временем можно измельчить лук, обжарить его с фаршем и помидорами, регулярно помешивая до того момента, пока не испарится весь сок.

Перцы разрезать пополам, очистить от семян, а плодоножку оставить. Нафаршировать половинки приготовленным фаршем, посыпать сыром и запекать около 20 минут при температуре 180 градусов.

Сварить суп

Из классического набора для макарон по-флотски можно приготовить и первое блюдо. Нужны такие продукты:

  • 5 картофелин;
  • по 1 морковине и луковице;
  • 100 г мелких макарон;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 200 г фарша;
  • соль, специи, пряности по вкусу.

Морковь и лук очистить, обжарить на раскаленном растительном масле. Затем добавить фарш и подлить немного воды, тушить почти до готовности. Тем временем нужно картофель нарезать кубиками, залить водой и варить до готовности. Затем добавить зажарку и макароны, варить до готовности последних. За несколько минут до конца добавить соль и перец.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector