5 вкуснейших бутербродов, хоть и абсолютно без хлеба

Без бутерброда многие не могут обойтись на завтрак или во время ланча. Но хлеб не особо полезен для организма и быстро надоедает, поэтому хочется чего-то более полезного и необычного.

Сэндвич из куриной грудки

Мясной сэндвич идеально подходит в качестве сытного обеда или перекуса. Для приготовления понадобится:

  • куриная грудка;
  • ломтик ветчины;
  • сметана;
  • лист салата;
  • немного шпината.

Грудку можно заранее замариновать в специях или соевом соусе. Необходимо обжарить ее на растительном масле и аккуратно разрезать на 2 равные части. Положить первую часть на тарелку, смазать ее сметаной, сверху положить листья шпината, затем ломтик ветчины, лист салата, снова немного сметаны и вторую половину грудки.

Бутерброды из баклажан и сыра

Любителям овощей и здорового питания точно придутся по вкусу «баклажанные» бутерброды. Понадобится несколько простых компонентов:

  • крупный баклажан;
  • 100 гр сыра;
  • шпинат;
  • пучок листьев салата;
  • специи по вкусу.

Баклажан промойте, нарежьте достаточно толстыми кружочками, положите в миску, посолите, добавьте специи и оставьте на пол часа. За это время они дадут сок, вместе с которым уйдет неприятная горечь, его надо будет слить.

Овощи можно приготовить двумя способами — пожарить на сковордке либо запечь в духовке. Когда они будут готовы, выложите на плоскую тарелку кружочек баклажана, затем промытый шпинат, ломтик сыра, разрезанный на 2 части лист салата и прикройте все еще одним кружочком.

Главное делать это быстро. Если же овощи уже остыли, тогда можно поставить блюдо в духовку на 3-5 минут при температуре 120-150 градусов, либо разогреть его в микроволновке.

Мини-бургеры с овощами

Съесть большой магазинный бургер под силу не каждому, кроме того, их не всегда правильно готовят — мясо получается слишком жирным, а булка сухой. Лучше приготовить свою «домашнюю» вариацию этого блюда. Понадобится:

  • 300-500 гр фарша из телятины;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • корнишоны;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • сметана и майонез для соуса;
  • растительное масло;
  • соль и перец.

В данном рецепте котлеты будут заменять привычную булку. Не нужно их делать слишком большими, для мини-бургеров подойдут маленькие котлетки. Луковицу нужно очистить и нарезать кольцами, а томаты кружочками.

Зелень промойте и отделите ножки, а корнишоны разрежьте вдоль, чтобы было удобнее есть. Первым слоем выложите готовую котлету, сверху смажьте ее сметаной или майонезом, затем выложите лук, помидор, веточки зелени и корнишоны, смажьте еще раз слоем соуса и накройте блюдо котлетой.

Бутерброды из помидоров и сыра

Эти сэндвичи получаются не хуже, чем с хлебом. У них даже есть преимущество — такие бутерброды можно включать в свое меню во время диет. Понадобится:

  • 2-3 крупных помидора;
  • 5-6 ломтиков сыра моцарелла;
  • пол пучка шпината;
  • винный уксус;
  • специи по вкусу.

Помидоры и сыр промойте и нарежьте толстыми кружочками. Сформируйте бутерброды — выложите сначала кружок помидора, затем сыр, снова помидор и сыр. Останется только сбрызнуть блюдо винным уксусом, посыпать ароматными специями и украсить веточками шпината.

Бутерброд из баклажанов на гриле

imagetools6.jpg

Баклажаны — отличная и полезная замена хлебу. Подготовьте ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 2 помидора;
  • 2-3 крупных шампиньона;
  • кабачок;
  • листья салата.

Все овощи, как и грибы, нужно промыть и разрезать на довольно-таки толстые кружочки, а шампиньоны порезать пластинами. Выложите ингредиенты на разогретый гриль, и дайте им время поджариться. Для томатов будет достаточно по 1-2-м минутам с каждой стороны, а вот баклажаны и кабачки придется подержать подольше.

Когда все овощи будут готовы, сделайте сэндвич — выложите на тарелку первым слоем баклажан, следом томат, кабачок, шампиньон, сложенный вдвое лист салата и последним слоем снова баклажан. Также можно приготовить это блюдо, нарезая овощи не кружочками, а вдоль. Тогда получатся бутерброды побольше, но суть останется такая же.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector