9 бесценных советов для кухни, которые заметно упростят вашу жизнь

На кухне время всегда летит незаметно, вроде бы только начал готовить или убирать, а уже ничего не успеваешь. Для того чтобы такие ситуации случались как можно реже, воспользуйтесь несколькими бесхитростными, но при этом крайне эффективными советами.

Как легко почистить апельсин или лимон

Мякоть лимона и апельсина часто используют для приготовления различных блюд и напитков. Однако с них достаточно сложно снять кожуру, потребуется потратить много времени и сил.

Если хотите облегчить себе работу — поместите фрукты в микроволновку на 20-30 секунд (но не больше, иначе они станут слишком мягкими и горячими), после чего с них можно будет легко снять кожуру вручную.

Натираем мягкий сыр без усилий

Без сыра трудно обойтись в кулинарии, но он, зачастую, не подходит для терки из-за своей мягкой структуры. В таком случае, перед натиранием попробуйте положить его в морозилку на пол часа.

Затвердевший сыр не будет прилипать к терке и станет более рассыпчатым, что сделает процесс готовки более комфортным.

Правильно разогреть выпечку

Свежая выпечка — это всегда вкусно, но, чаще всего, за один раз все не съедают, поэтому потом приходится снова её разогревать. Но на выходе получается запеченная корочка и сухое тесто.

Чтобы правильно разогреть пиццу, пирожки или любое другое мучное изделие, положите блюдо в микроволновку и поставьте рядом стакан с водой. Он поможет не пересушить воздух в печи, и вы получите сочную, мягкую, а главное теплую выпечку.

Сохранить зелень, чтобы не испортилась

Зелень быстро вянет и портится, даже в холодильнике. Но иногда так хочется разнообразить блюдо чем-нибудь свеженьким и ароматным. В таком случае на помощь приходят формочки для льда. Просто выложите в них промытые веточки зелени и залейте водой или оливковым маслом.

Так вы сможете сохранить все ее полезные свойства. Кроме того, такую «замороженную» зелень удобно использовать во время приготовления салатов и мясных блюд.

Варим яйца как повар

Если яйца после варки трескаются либо трудно очищаются, самое время воспользоваться кое-каким полезным советом. Когда будете варить яйца, добавьте в кипящую воду немного соды или уксуса.

Оба вещества быстро проникают внутрь яичной скорлупы, благодаря чему она становится мягче и ее можно легко отделить от белка.

Чтобы пищевая пленка не липла

Многих хозяек раздражает, что пищевая пленка постоянно тянется и рвется. Невозможно быстро что-то в нее завернуть или отрезать необходимый кусок.

Храните пищевую пленку в холодильнике. Дело в том, что с холодной пленкой легче работать, так как она меньше прилипает ко всем поверхностям и не вызывает привычного раздражения.

Быстро избавить овощи от семечек

Кабачки и тыкву постоянно используют в кулинарии в летне-осенний период, но приходится тратить много усилий, для того чтобы очистить их от семечек.

Если хотите сэкономить свое время и силы, используйте для этого дела специальную ложку для мороженого. Её слегка заостренный край позволяет легко избавить овощи от семян и красиво оформить различные мелкорубленные салаты.

Если суп слишком жирный

Из-за большого количества масла или жирного мяса на супе иногда образуется неприятная жирная пленка. Чтобы легко избавиться от излишков жира, воспользуйтесь льдом и бумажным полотенцем.

Заверните кусочки льда в салфетки и проведите ими по поверхности супа. Лед в этом случае действует как магнит — быстро притягивает плавающий жир, и тот застывает на полотенце.

Чтобы не плакать от лука

Для того, чтобы процесс нарезания лука проходил без слез, используйте холод.

Поместите очищенную луковицу в морозилку на пол часа перед тем, как будете ее нарезать, и слезы вас больше не побеспокоят.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector