Готовлю каждую неделю: вкуснейшие банановые блины

Вкусные и нежные блинчики с бананами превосходно подходят для завтрака. Они быстро и очень просто готовятся, так что рецепты не поставят в тупик начинающую хозяйку. Любители бананов оценят блюдо по достоинству!

Банановые блины без добавления муки и сахара

Нежные, воздушные, с лёгким банановым ароматом — такие блинчики покорят всех домашних. Куриные яйца можно заменить перепелиными (на 1 куриное яйцо берётся 3 перепелиных).

Продукты:

• 3 яйца;
• 1, 5 большого спелого банана;
• 1 ст. л. растительного масла.

Рецепт приготовления:

1. Мякоть бананов превратить в пюре при помощи блендера.
   

   Банановое пюре должно иметь однородную консистенцию

2. Отделить желтки от белков.
   

   Желтки и белки можно отделить друг от друга при помощи специального кулинарного приспособления

3. Взбить белки в крепкую устойчивую пену.
   

   Для устойчивости белковой пены можно добавить щепотку соли

4. Смешать все ингредиенты и выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
   
   

   Банановые блины без добавления муки и сахара можно подать со свежими ягодами и нарезанными ломтиками бананами

Блины с бананами без добавления яиц

Этот рецепт будет незаменим для тех, кому нельзя употреблять в пищу яйца. Благодаря банановому пюре блинчики получаются плотными и не разваливаются при обжаривании.

Продукты:

• 200 г пшеничной муки;
• 1 спелый банан;
• 150 мл молока;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. растительного масла.

Рецепт приготовления:

1. Молоко и банан превратить в пюре.
   

   Для измельчения бананов и смешивания их с молоком можно использовать блендер

2. Муку просеять в молочно-банановую смесь. Ввести разрыхлитель и соль.
   

   Муку лучше добавлять порциями, так тесто получится нежнее

3. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Обжаривать блинчики с двух сторон до румяности.
   
   

   Лучше всего обжаривать банановые блинчики под крышкой, так они получатся пышнее

4. Для подачи блинчики складывают один на другой, как панкейки.
   
   

   Блины с бананами без добавления яиц можно подать со сгущённым молоком

Прекрасным дополнением к банановым блинчикам без добавления яиц будет джем, карамель и различные фруктовые сиропы.

Овсяные блинчики с бананами на кефире

Такие блинчики получаются очень нежными и обладают насыщенным вкусом. Овсяную муку можно приобрести в магазине, а можно сделать самостоятельно, измельчив в блендере цельные овсяные хлопья.

Продукты:

• 1 яйцо;
• 250 мл кефира;
• 200 г овсяной муки;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 спелый банан;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 3 ст. л. растительного масла.

Рецепт приготовления:

1. Банан очистить, нарезать на небольшие кусочки и залить кефиром. Добавить яйцо, сахар и соль. Взбить миксером до полного измельчения.
   

   Банан с сахаром, яйцом и кефиром можно измельчить в чаше блендера

2. Подготовить овсяную муку, просеяв её через сито.
   

   Овсяная мука вполне может заменить обычную муку, с которой мы привыкли выпекать различные блюда

3. Смешать с кефирно-банановой смесью и влить растопленное сливочное масло. Быстро перемешать.
   

   Тесто для бананово-овсяных блинов получится густым

4. Выпекать блинчики на горячей сковороде с растительным маслом. При подаче их можно полить растопленным мёдом и украсить ломтиками бананов.
   

   Овсяные блинчики с бананами на кефире — прекрасный завтрак для всей семьи

Видео: рецепт банановых блинов без муки

Надоевшие блины и оладьи я давно заменила на банановую выпечку. Идеально для завтрака, а дети просто в восторге. Для приготовления беру только очень спелые бананы, специально выбираю с потемневшей шкуркой. Иногда заворачиваю в них творог, взбитый с сахарной пудрой и сливками. Затем нарезаю как роллы и поливаю растопленным шоколадом. Этот десерт стал в нашей семье любимым!

Аромат румяных банановых блинчиков привлечёт на кухню всех домочадцев, с нетерпением ожидающих завтрака. Кроме того, такую выпечку можно подать на десерт, украсив взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Блюдо получается сытным и питательным.