Вкусные и нежные блинчики с бананами превосходно подходят для завтрака. Они быстро и очень просто готовятся, так что рецепты не поставят в тупик начинающую хозяйку. Любители бананов оценят блюдо по достоинству!
Банановые блины без добавления муки и сахара
Нежные, воздушные, с лёгким банановым ароматом — такие блинчики покорят всех домашних. Куриные яйца можно заменить перепелиными (на 1 куриное яйцо берётся 3 перепелиных).
Продукты:
- 3 яйца;
- 1, 5 большого спелого банана;
- 1 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления:
- Мякоть бананов превратить в пюре при помощи блендера.
- Отделить желтки от белков.
- Взбить белки в крепкую устойчивую пену.
- Смешать все ингредиенты и выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Блины с бананами без добавления яиц
Этот рецепт будет незаменим для тех, кому нельзя употреблять в пищу яйца. Благодаря банановому пюре блинчики получаются плотными и не разваливаются при обжаривании.
Продукты:
- 200 г пшеничной муки;
- 1 спелый банан;
- 150 мл молока;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления:
- Молоко и банан превратить в пюре.
- Муку просеять в молочно-банановую смесь. Ввести разрыхлитель и соль.
- Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Обжаривать блинчики с двух сторон до румяности.
- Для подачи блинчики складывают один на другой, как панкейки.
Прекрасным дополнением к банановым блинчикам без добавления яиц будет джем, карамель и различные фруктовые сиропы.
Овсяные блинчики с бананами на кефире
Такие блинчики получаются очень нежными и обладают насыщенным вкусом. Овсяную муку можно приобрести в магазине, а можно сделать самостоятельно, измельчив в блендере цельные овсяные хлопья.
Продукты:
- 1 яйцо;
- 250 мл кефира;
- 200 г овсяной муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 1 спелый банан;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 3 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления:
- Банан очистить, нарезать на небольшие кусочки и залить кефиром. Добавить яйцо, сахар и соль. Взбить миксером до полного измельчения.
- Подготовить овсяную муку, просеяв её через сито.
- Смешать с кефирно-банановой смесью и влить растопленное сливочное масло. Быстро перемешать.
- Выпекать блинчики на горячей сковороде с растительным маслом. При подаче их можно полить растопленным мёдом и украсить ломтиками бананов.
Видео: рецепт банановых блинов без муки
Аромат румяных банановых блинчиков привлечёт на кухню всех домочадцев, с нетерпением ожидающих завтрака. Кроме того, такую выпечку можно подать на десерт, украсив взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Блюдо получается сытным и питательным.