Если мало времени, готовлю макароны с сыром особым способом за 5 минут

Варить макароны в микроволновке я научился еще в студенческие годы. Я не трачу и 10 минут на приготовление блюда, потому что для этого не требуется ставить кастрюлю на плиту и ждать, когда закипит вода.

imagetools1.jpg

Беру керамическую кружку или любую другую посуду для СВЧ-печи, заполняю ее тонкой лапшой (или вермишелью) и заливаю ее полностью водой, ставлю на 4 минуты – и они готовы.

Лишней воды нет, сливать ничего не нужно. Я посыпаю лапшу натертым сыром и еще на минутку отправляю запекаться, пока он не расплавится.

Если налить немного молока или добавить кусочек крестьянского масла, то получатся макароны в сливочном соусе – это тоже очень вкусно. К такому блюду подойдет мясная подлива или обычный кетчуп.

Разнообразят вкус любимые приправы и овощи. Одним словом, вариаций исполнения этого блюда весьма много – все зависит от фантазии и возможностей. Принцип один – варятся макароны в микроволновке за несколько минут.

Студенческий опыт применяю и по сей день. Особенно выручает такой способ, когда уезжаю в командировку, и под рукой кроме микроволновой печи и электрочайника ничего нет из техники. Макароны, сваренные таким способом, ничуть не уступают тем, что приготовлены на плите.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 200 г макарон (рожки);
  • 400 мл воды;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. оливкового (или подсолнечного) масла;
  • сыр, ветчина, прованские травы – по вкусу.

Засыпаем макароны в глубокую подходящую емкость, заливаем их горячей водой, добавляем соль и масло. В зависимости от мощности микроволновки время готовки может быть от 5 до 10 минут. Ну, и потом если это рожки – им в любом случае нужно немного больше провариться, чем тоненькой вермишели или лапше.

Мы устанавливаем таймер на 4–5 минут, потом пробуем, надо доварить еще несколько минут или можно слить остаток воды, добавить нарезанную ветчину, посыпать приправами и сыром. В таком виде еще на 1–2 минутки отправляем блюдо в микроволновую печь.

Как опытный мастер в этом деле, даю еще несколько советов:

  • перед отправкой в микроволновку не заливайте макароны холодной водой – так они могут прилипать, а вот если хотите промыть их после готовки, тогда используйте холодную воду;
  • вынимая емкость из микроволновой печи, обязательно воспользуйтесь прихватками либо полотенцем. Посуда горячая, можно обжечься;
  • если нет дуршлага под рукой, а макароны не впитали всю жидкость и остатки нужно слить, накройте крышкой, оставив небольшую щель, и процедите. Можно воспользоваться ложкой: выловить макароны либо приложить ее к краю миски, придерживая макароны, слить жидкость;
  • в конце в макароны можно добавить мясо, разные подливы, только не забудьте их приготовить заранее;
  • можно приготовить такое блюдо с замороженными овощами, тогда вытащите их чуть раньше и готовьте вместе с пастой.

Время приготовления зависит от мощности Свч-печи. Если приходится макароны варить дольше 3–4 минут, тогда несколько раз перемешайте их.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *