Сытый муж: готовим горячие бутерброды с колбасой на сковороде

Горячие бутерброды — универсальная еда. Они хороши и на завтрак, и как дополнение к первым блюдам, и даже на праздничном столе могут выступить в роли закуски. На сковороде они готовятся моментально, приобретая аппетитный хруст и румяную корочку.

Бутерброды «Ленивая пицца» с перцем халапеньо

Простой, но удивительно вкусный рецепт горячих бутербродов. Секрет в сочетании подкопчённой колбасы и острого перчика халапеньо.

Продукты на 2 порции:

  • 1 батон;
  • 100 г полукопченой колбасы;
  • 1 спелый помидор;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 маринованный перчик халапеньо.

Рецепт:

  1. Батон разрезать пополам вдоль и убрать мякоть, оставив хрустящий каркас.
    Батон

    Углубления в кусках батона будут заполняться начинкой

  2. Нарезать колбасу на четвертинки, а перчик халапеньо — мелкими кубиками. Измельчить помидор небольшими кусочками и слить лишний сок. Всё смешать и заправить майонезом. Натереть сыр на крупной тёрке.
    Сыр

    Сыр берите выдержанный, с ярким вкусом

  3. Углубления в кусках батона заполнить начинкой и посыпать тёртым сыром. Запекать на сухой сковороде под крышкой в течение 10–15 минут.
    Бутерброды «Ленивая пицца» с перцем халапеньо

    Бутерброды «Ленивая пицца» с перцем халапеньо нужно готовить на самом маленьком огне

Перец халапеньо можно заменить острым кетчупом или мелко нарезанными солёными огурчиками.

Панини с варёной колбасой и яйцом

Панини — это итальянский аналог горячего бутерброда. Отличие в том, что его делают закрытым и поджаривают в ростере или на сковороде-гриль.

Продукты на 1 порцию:

  • 1 яйцо;
  • 2 ломтика варёной колбасы;
  • 2 ломтика тостового хлеба;
  • 2 ч. л. сливочного масла;
  • 2 ломтика сыра.

Рецепт:

  1. Яйцо поджарить на сливочном масле так, чтобы желток затвердел.
    Яичница из одного яйца

    Яичницу жарьте под крышкой

  2. Между двух кусочков хлеба вложить ломтик колбасы, сыра, яичницу, затем снова ломтик колбасы и сыра. Поджарить с двух сторон на сковороде-гриль со сливочным маслом, прижав бутерброд лопаткой или установив груз.
    Панини на сковороде-гриль

    Панини на сковороде-гриль жарится в течение 3–5 минут

  3. Подавать панини, разрезав на две части наискосок. К таким бутербродам хорошо подходит зелёный салат с овощами.
    Панини с варёной колбасой и яйцом

    Панини с варёной колбасой и яйцом — отличный затврак в итальянском стиле

Картофельные бутерброды с колбасой и грибами «Сытый папа»

Для этого рецепта понадобятся простые ингредиенты, которые почти всегда есть в холодильнике. Обычные шампиньоны можно заменить королевскими, в этом случае блюдо получится ароматнее.

Продукты:

  • 7–8 ломтиков батона;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 картофелина;
  • 1 репчатая луковица;
  • 150 г шампиньонов;
  • 100 г колбасы (любой);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт:

  1. Обжарить мелко нарезанные шампиньоны с луком на одной столовой ложке масла.
    Грибы с луком

    Грибы и лук нужно обжаривать при постоянном помешивании

  2. Остудить, смешать с яйцом и майонезом. Посолить, поперчить и добавить колбасу, измельчённую мелкими кубиками. Натереть на мелкой тёрке картофелину и соединить с остальными ингредиентами начинки.
    Картофель

    Картофель после натирания нужно сразу же ввести в начинку, иначе он потемнеет

  3. Всё перемешать и щедро намазать каждый ломтик батона. Обжаривать сначала той стороной, где находится начинка, затем переворачивать и доводить до хруста.
    Картофельные бутерброды с колбасой и грибами «Сытый папа»

    Картофельные бутерброды с колбасой и грибами «Сытый папа» по вкусу похожи на пирожки

Видео: горячие бутерброды с колбасой от Нонны Кравцовой

Нежная начинка и хрустящий хлеб — вот за что мои домашние любят горячие бутерброды с колбасой. Чаще всего я готовлю их на сковороде, чтобы не возиться с духовкой. Любимые сочетания продуктов: варёная колбаса, сыр и спелые томаты; творог, сырое яйцо и копчёная колбаса; тёртый картофель со сметаной и полукопченной колбасой. Получается сытно и недорого — идеальный вариант!

Рецепты горячих бутербродов позволяют накормить всю семью вкусно и быстро. К ним можно подать овощной салат, и получится вполне полноценный приём пищи. Все ингредиенты простые и стоят недорого, а результат получается отменный.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *