Сытно и  очень просто: горячие бутерброды на сковороде

Горячие бутерброды на сковороде — быстрое и простое блюдо. Их разновидностей существует множество, вкус каждого варианта зависит от используемых ингредиентов. Немаловажно, что горячие бутерброды относятся к супербюджетным блюдам.

Бутерброды с луком и яйцом

С этим рецептом справится даже ребёнок, настолько просто готовятся яично-луковые бутерброды.

Продукты для луковых бутербродов:

• 4 ломтика белого батона;
• 1 яйцо;
• 1 репчатая луковица;
• 1 ст. л. кукурузной муки;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. растительного масла для обжаривания.

Рецепт приготовления:

1. Натереть репчатую луковицу на крупной тёрке.
   

   Лук нужно брать сочный

2. Взбить яйцо и муку вилкой, добавив щепотку соли.
   

   Вместо вилки можно использовать венчик

3. Лук смешать с кляром и нанести эту смесь на каждый ломтик батона с одной стороны. Обжарить их на горячей сковороде с маслом сначала со стороны начинки, а затем перевернуть и подрумянить.
   

   Бутерброды с луком и яйцом — очень бюджетное блюдо

Репчатый лук можно заменить красным или белым салатным. Любители пряностей могут добавить щепотку прованских трав или карри.

Бутерброды с колбасой и сыром

Сыр и варёная колбаса — беспроигрышное сочетание для бутербродов.

Продукты для бутербродов:

• 4 ломтика формового белого хлеба;
• 100 г варёной колбасы;
• 80 г твёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• 5 ст. л. молока;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. растительного масла для обжаривания.

Рецепт приготовления:

1. Подготовить льезон (яично-молочную смесь). Яйцо взбить вилкой с молоком и солью.
   

   Взбивать молоко с яйцом лучше всего венчиком

2. Между двумя кусочками хлеба вложить по два ломтика сыра и колбасы. Обмакнуть закрытый бутерброд в льезон, чтобы он как следует пропитался.
   

   Не держите слишком долго бутерброд в льезоне, так как хлеб может размокнуть

3. Затем на горячей сковороде с маслом обжарить его с двух сторон до румяной корочки.
   

   Бутерброды с колбасой и сыром особенно вкусны горячими

Мясные бутерброды с томатами

Такие бутерброды станут приятным сюрпризом на завтрак.

Продукты:

• 4 ломтика тостового хлеба;
• 100 г фарша (свинина-говядина или говядина-курица);
• 1 яйцо;
• 1 свежий томат;
• 70 г твёрдого сыра;
• соль и чёрный перец по вкусу;
• 2 ст. л. растительного масла для смазывания сковороды.

Рецепт приготовления:

1. Фарш смешать с яйцом, солью и чёрным молотым перцем.
   

   Фарш с яйцом нужно тщательно перемешать

2. В каждом ломтике тостового хлеба сделать круглые отверстия при помощи салатного кольца или формочки для печенья.
   
   

   Кусочки хлеба, которые не пригодятся для приготовления бутербродов, можно засушить как сухарики

3. На горячую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить ломтики хлеба и заполнить выемку каждого фаршем. Обжарить с двух сторон.
   

   Обжаривать бутерброды нужно до готовности фарша

4. Затем на одну сторону каждого бутерброда уложить по ломтику томата и сыра. Закрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5 минут.
   

   Мясные бутерброды с томатами могут заменить основное блюдо

Фарш для бутербродов должен быть хорошего качества. Если он будет излишне жирным, то блюдо получится неаппетитным.

Бутерброды с сосисками и манкой

Мегабюджетный способ накормить семью сытно и вкусно.

Ингредиенты для бутербродов с сосисками:

• 1 белый батон;
• 2 яйца;
• 250 г сосисок;
• 2 ст. л. манной крупы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 ч. л. кетчупа;
• 30 г свежей зелени (укроп, петрушка);
• 3 ст. л. растительного масла для обжаривания;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Майонез смешать с яйцом и манной крупой. Тщательно растереть. Затем выдавить в миску чеснок и добавить соль, молотый чёрный перец и мелко рубленную зелень. Перемешать ещё раз и дать постоять 15 минут.
   

   Майонез с яйцом и манкой должен превратиться в однородную смесь

2. Сосиски нарезать мелкими кубиками. Добавить к смеси манной крупы, майонеза и яйца. Всё перемешать.
   

   Сосиски лучше брать хорошего качества, от этого зависит вкус блюда

3. Каждый кусочек батона смазать кетчупом и равномерно распределить по нему начинку. На горячую сковороду с маслом выкладывать бутерброды начинкой вниз, обжаривать 5–7 минут, а затем переворачивать и подрумянивать ещё 2–3 минуты.
   

   Бутерброды с сосисками и манкой превосходно подойдут для перекуса или заврака

Видео: горячие бутерброды на сковороде с картофелем

Люблю простые и быстрые блюда, которыми можно без хлопот накормить семью. Горячие бутерброды как раз такая палочка-выручалочка. Их можно готовить не только с сытными начинками, но и с фруктами. Из недавних открытий — сочетание сыра с голубой плесенью и груши. Ещё очень вкусно получается, если смешивать картофельное пюре с тёртым твёрдым сыром и обжаренными грибами.

Сытно, вкусно, быстро и недорого — всё это про горячие бутерброды на сковороде. Такое блюдо вручит, если неожиданно пришли гости или в холодильнике негусто с продуктами. Из совсем небольшого количества ингредиентов можно приготовить аппетитную горку румяных бутербродов.