Горячие бутерброды на сковороде — быстрое и простое блюдо. Их разновидностей существует множество, вкус каждого варианта зависит от используемых ингредиентов. Немаловажно, что горячие бутерброды относятся к супербюджетным блюдам.
Бутерброды с луком и яйцом
С этим рецептом справится даже ребёнок, настолько просто готовятся яично-луковые бутерброды.
Продукты для луковых бутербродов:
- 4 ломтика белого батона;
- 1 яйцо;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст. л. кукурузной муки;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. растительного масла для обжаривания.
Рецепт приготовления:
- Натереть репчатую луковицу на крупной тёрке.
- Взбить яйцо и муку вилкой, добавив щепотку соли.
- Лук смешать с кляром и нанести эту смесь на каждый ломтик батона с одной стороны. Обжарить их на горячей сковороде с маслом сначала со стороны начинки, а затем перевернуть и подрумянить.
Репчатый лук можно заменить красным или белым салатным. Любители пряностей могут добавить щепотку прованских трав или карри.
Бутерброды с колбасой и сыром
Сыр и варёная колбаса — беспроигрышное сочетание для бутербродов.
Продукты для бутербродов:
- 4 ломтика формового белого хлеба;
- 100 г варёной колбасы;
- 80 г твёрдого сыра;
- 1 яйцо;
- 5 ст. л. молока;
- соль по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла для обжаривания.
Рецепт приготовления:
- Подготовить льезон (яично-молочную смесь). Яйцо взбить вилкой с молоком и солью.
- Между двумя кусочками хлеба вложить по два ломтика сыра и колбасы. Обмакнуть закрытый бутерброд в льезон, чтобы он как следует пропитался.
- Затем на горячей сковороде с маслом обжарить его с двух сторон до румяной корочки.
Мясные бутерброды с томатами
Такие бутерброды станут приятным сюрпризом на завтрак.
Продукты:
- 4 ломтика тостового хлеба;
- 100 г фарша (свинина-говядина или говядина-курица);
- 1 яйцо;
- 1 свежий томат;
- 70 г твёрдого сыра;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла для смазывания сковороды.
Рецепт приготовления:
- Фарш смешать с яйцом, солью и чёрным молотым перцем.
- В каждом ломтике тостового хлеба сделать круглые отверстия при помощи салатного кольца или формочки для печенья.
- На горячую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить ломтики хлеба и заполнить выемку каждого фаршем. Обжарить с двух сторон.
- Затем на одну сторону каждого бутерброда уложить по ломтику томата и сыра. Закрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5 минут.
Фарш для бутербродов должен быть хорошего качества. Если он будет излишне жирным, то блюдо получится неаппетитным.
Бутерброды с сосисками и манкой
Мегабюджетный способ накормить семью сытно и вкусно.
Ингредиенты для бутербродов с сосисками:
- 1 белый батон;
- 2 яйца;
- 250 г сосисок;
- 2 ст. л. манной крупы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ч. л. кетчупа;
- 30 г свежей зелени (укроп, петрушка);
- 3 ст. л. растительного масла для обжаривания;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Майонез смешать с яйцом и манной крупой. Тщательно растереть. Затем выдавить в миску чеснок и добавить соль, молотый чёрный перец и мелко рубленную зелень. Перемешать ещё раз и дать постоять 15 минут.
- Сосиски нарезать мелкими кубиками. Добавить к смеси манной крупы, майонеза и яйца. Всё перемешать.
- Каждый кусочек батона смазать кетчупом и равномерно распределить по нему начинку. На горячую сковороду с маслом выкладывать бутерброды начинкой вниз, обжаривать 5–7 минут, а затем переворачивать и подрумянивать ещё 2–3 минуты.
Видео: горячие бутерброды на сковороде с картофелем
Сытно, вкусно, быстро и недорого — всё это про горячие бутерброды на сковороде. Такое блюдо вручит, если неожиданно пришли гости или в холодильнике негусто с продуктами. Из совсем небольшого количества ингредиентов можно приготовить аппетитную горку румяных бутербродов.