Быстро и так вкусно: горячие бутерброды с картошкой

Горячие картофельные бутерброды выручат, когда в холодильнике не густо с продуктами. Они великолепны на вкус и очень аппетитно выглядят. Подойдут такие бутерброды с картошкой и для сытного завтрака, и для перекуса.

Простые бутерброды с картошкой на сковороде

Мегабюджетный способ накормить всех голодных. Бутерброды получаются хрустящими и очень сытными.

Продукты для бутербродов с картошкой:

• 2 картофелины среднего размера;
• 1 яйцо;
• 4 ломтика белого батона;
• 2 ст. л. растительного масла для обжаривания;
• соль и чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Картофель натереть и отжать сок.
   

   Картофель нужно натирать очень быстро, чтобы он не потемнел

2. Смешать тёртый картофель с яйцом, солью и чёрным перцем.
   

   Яйцо лучше брать с ярким желтком

3. Намазать батон картофельной массой.
   

   Батон с начинкой нужно обжаривать незамедлительно

4. Положить начинкой вниз на горячую сковороду с маслом. Обжарить 5–7 минут, а затем перевернуть и подрумянить ещё 2–3 минуты.
   

   Картофельные бутерброды на сковороде готовятся очень быстро

5. Подавать бутерброды с картошкой горячими.
   
   

   Картофельные бутерброды с яйцом получаются румяными и аппетитными

Картофельные бутерброды с сырокопчёной колбасой и сыром в духовке

Бутерброды с картошкой и так очень вкусны, но если добавить в начинку для них сыр и колбасу, то блюдо превратится в маленький кулинарный шедевр.

Ингредиенты для картофельных бутербродов в духовке:

• 5 ломтиков батона;
• 2 картофелины;
• 100 г сырокопчёной колбасы;
• 100 г сыра;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 1 ст. л. майонеза;
• соль и чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления картофельных бутербродов в духовке:

1. Натереть картошку и смешать её с майонезом, солью и чёрным перцем.
   

   Тёртый картофель с майонезом нужно тщательно перемешать

2. Мелко нарезать колбасу.
   

   Сырокопчёная колбаса придаст картофельным бутербродам чудесный аромат и вкус

3. Натереть сыр.
   

   Сыр лучше взять с выраженным вкусом

4. Кусочки батона выложить на противень, выстеленный пергаментом. Каждый смазать небольшим количеством кетчупа, затем картофельной массой. Сверху посыпать нарезанной колбасой и тёртым сыром.
   
   

   Пергамент не нужно смазывать маслом

5. Запекать картофельные бутерброды при температуре 220 °С в течение 10–15 минут.
   

   Запечённые картофельные бутерброды приобретают румяную корочку

Чтобы тёртый картофель не темнел слишком быстро, к нему можно добавить пару чайных ложек лимонного сока.

Видео: рецепт горячих бутербродов с картофельным пюре

Когда все запасы продуктов подошли к концу, я готовлю картофельные бутерброды. Блюдо это такое простое, что обычно я только руковожу — готовят дети. На семью из четырёх человек уходит не больше одного батона и 0,5 кг картошки. Очень бюджетный рецепт, который я рекомендую внести в свою кулинарную копилку. Иногда к картофелю добавляю ветчину, зелень или рыбные консервы.

Бутерброды с картошкой — одно из универсальных блюд, позволяющее быстро и недорого накормить всю семью. Для их приготовления нужно совсем немного ингредиентов, а результат всё равно получится отличным. Рецепты картофельных бутербродов настолько просты, что с ними справится даже начинающая хозяйка или ребёнок.