Если все знакомые варианты запекания курицы в духовке уже приелись и хочется приготовить любимый продукт по-новому, советую вам попробовать сделать это с использованием специального пакета для духовых печей. Блюдо получается насыщенным и неповторимо ароматным. Подготовка ингредиентов занимает считаные минуты, а во время самого́ процесса запекания вы можете заняться другими делами или просто отдохнуть.
Пошаговые рецепты курицы с капустой в рукаве
Куриные голени с капустой в рукаве
Самый быстрый вариант курицы с капустой в пакете для запекания. Голени можно заменить бёдрышками и просто порезанной на кусочки тушкой птицы.
Ингредиенты:
- 6 куриных голеней;
- 800 г белокочанной капусты;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- 20 г сливочного масла;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 лавровый лист;
- соль и специи — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте продукты.
Выложите на рабочий стол все необходимые для блюда продукты
- Куриные голени промойте под проточной водой, обсушите и поместите в подходящую по объёму миску.
Подготовьте куриные голени
- Посолите ножки, приправьте специями по вкусу, добавьте 1 ст. л. растительного масла и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте кусочки курицы с добавками и на время отставьте в сторону.
Смешайте курицу со специями, солью и чесноком
- Тонко нашинкуйте капусту и морковь, нарежьте мелкими кубиками головку лука. Смешайте овощи с солью по вкусу и оставшимся растительным маслом.
Если вы измельчаете овощи ножом, капусту нужно тонко нарезать ножом, а морковь натереть на тёрке с крупными отверстиями.
Измельчите овощи
- Переложите овощную массу в пакет для запекания, распределите равномерным слоем. Разложите по поверхности кусочки сливочного масла и куриные голени, дополните заготовку лавровым листом.
Если вы хотите максимально сократить количество калорий в блюде, сливочное масло можно не добавлять.
Переложите все подготовленные ингредиенты в пакет для запекания
- Поместите курицу с капустой в форму для запекания или противень.
Поместите пакет с курицей и овощами в форму для запекания
- Поставьте заготовку в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекайте в течение 40 минут.
- По истечении указанного времени разрежьте пакет и продолжайте готовить блюдо ещё 10–15 минут до появления румяной корочки на кусочках курицы.
Разрежьте пакет и запеките курицу до румянца
- Подавайте голени с капустой порционно или на большом общем блюде.
Чтобы блюдо смотрелось ярче и аппетитнее, перед подачей на стол можно дополнить его свежей зеленью.
Подавайте блюдо порционно или на общем блюде
Видео: очень ленивый ужин
Куриное филе с капустой в рукаве
Ещё одно простое блюдо, которое придётся по душе любителям куриной грудки. За счёт капусты, филе птицы получается сочным и очень вкусным. Количество ингредиентов в списке ниже рассчитано на приготовление 1 порции блюда.
Ингредиенты:
- 150 г филе куриной грудки;
- 200 г белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1–2 лавровых листа;
- 1 ч. л. молотой паприки;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. сушёного орегано;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
- Запаситесь нужными продуктами.
Подготовьте продукты
- Куриную грудку нарежьте кусочками средней формы, переложите в миску. Смешайте мясо со специями и солью, дайте настояться 10–15 минут.
Для приготовления блюда можно использовать любые специи и приправы на своё усмотрение.
Порежьте мясо на кусочки и смешайте со специями
- Нарежьте капусту тонкими полосками, натрите на крупной тёрке морковь. Добавьте к овощам по 1 щепотке соли и молотой паприки, перемешайте.
Смешайте измельчённую капусту с тёртой морковью и щепоткой паприки
- Переложите овощную массу в рукав или пакет для запекания, туда же отправьте лавровый лист и нарезанный пластинами зубок чеснока, сверху распределите кусочки куриной грудки.
- Завяжите пакет, сделайте в нём несколько маленьких проколов и отправьте блюдо в духовой шкаф.
- Готовьте курицу с капустой при температуре 180 градусов около 40 минут.
Время приготовления может изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей каждой духовой печи.
Чуть больше, чем через полчаса, блюдо готово
- Подавайте блюдо сразу после приготовления или позже, так как оно хорошо в горячем, тёплом и даже холодном виде.
Капуста с куриным филе можно подавать горячей, тёплой или холодной
Поклонникам полезных блюд с куриной грудкой предлагаю также рецепт с цветной капустой и брокколи.
Видео: курица с овощами в рукаве
Курица с капустой в рукаве или пакете для запекания — аппетитное, вкусное и очень простое блюдо, которое может стать вашим полноценным обедом или ужином. Если у вас есть свои секреты приготовления такого кушанья, поделитесь ими в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!
