Не в мусорку, а на стол: 5 лучших блюд из почерневших бананов

Бананы быстро портятся, чернеют, из-за чего отправляются в мусорное ведро. Но даже из переспелых фруктов можно приготовить вкусные десерты, если использовать их в качестве основного ингредиента.

Пудинг в микроволновке

Пудинг в микроволновке — это не только очень вкусно, но и невероятно быстро. Не нужно мыть много посуды или тратить время на длительную готовку. Понадобится:

  • 1 почерневший банан;
  • 20-30 гр. сливочного масла;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1-2 ст. л. сахарного песка;
  • 30 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • корица по вкусу.

С банана снимите шкурку и разомните вилкой в глубокой миске до состояния пюре. Добавьте к нему яйцо, растопленное масло, сахарный песок и молоко. Все тщательно перемешайте до однородности, после чего всыпьте муку и корицу, соедините ингредиенты с помощью венчика или вилки. Вылейте полученную смесь в глубокую чашку (важно, чтобы оставалось достаточно места, иначе десерт не поднимется как надо) и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты. Мощность желательно выставить одну из самых высоких — примерно 800 ватт, чтобы пудинг успел пропечься.

Банановые оладьи

Теплые оладушки отлично подойдут в качестве полноценного завтрака или же перекуса с чашечкой кофе. Для приготовления потребуется:

  • спелый банан;
  • белок 1 яйца;
  • 2-3 ч. л. любого йогурта;
  • 3 ст. л. муки;
  • пол ч. л. соды;
  • растительное масло для жарки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ванилин и корица по вкусу.

Банан разомните вилкой до однородности, добавьте йогурт, муку, соду. Хорошенько все перемешайте, чтобы не было комочков. В отдельной миске взбейте яичный белок с сахаром до состояния пены. Соедините банановую и белковую смеси. Затем всыпьте немного ванилина и корицы, чтобы придать оладьям аромат.

Подготовьте сковородку – налейте растительное масло и дайте ему время нагреться. Выкладывайте оладушки ложкой и обжаривайте с каждой стороны по 30-60 секунд до образования золотистой корочки. Подавать блюдо можно с сиропами, медом или сметаной.

Ароматный хлеб

Хлеб не обязательно должен быть либо белым, либо темным. Ароматный банановый хлеб станет приятным дополнением к вашему столу, его можно есть в качестве десерта или же с основными блюдами. Необходимые ингредиенты:

  • 3 переспевших банана;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 5 гр. ванилина;
  • пол ч. л. соды;
  • пара щепоток соли;
  • 250-300 гр. муки.

Поэтапный процесс готовки:

  1. Дайте маслу нагреться до комнатной температуры и взбейте с ванилином, и яйцом до однородности.
  2. Удалите кожуру с фруктов, превратите их с помощью вилки в кашицу, и добавьте к остальным компонентам.
  3. В отдельную миску просейте муку и смешайте её с содой. Затем высыпьте смесь в тесто и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте противень или специальную форму растительным маслом.
  5. Выложите тесто в форму и поставьте готовиться на час-полтора. Когда хлеб обретет золотистую корочку, его можно будет вытаскивать.

Готовый банановый хлеб лучше всего подавать теплым. По желанию рецепт можно разнообразить орешками или изюмом.

Вкусный пирог

К чаю или кофе всегда не хватает сладостей, особенно, когда вы принимаете гостей. К счастью, на помощь приходит банановый пирог. Для его приготовления понадобится всего полчаса и несколько простых ингредиентов:

  • 2-3 банана;
  • 2 яйца;
  • 250-300 гр. муки;
  • 10 гр. разрыхлителя теста;
  • пол ч.л. соды;
  • сахарная пудра для украшения.

В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соду, затем с помощью венчика вбейте яйцо. Бананы разомните вилкой до кашеобразного состояния и отправьте к тесту. Противень смажьте сливочным маслом и равномерно вылейте в него тесто. Готовьте пирог в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Когда он будет готов, дайте ему немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Банановое мороженое

Банановое мороженое пользуется популярностью вне зависимости от времени года. Любителям сладостей оно особенно придется по душе, так как получается не только нежным и ароматным, но и натуральным. Подготовьте ингредиенты:

  • 3 переспелых банана;
  • 1 ч.л. какао-порошка;
  • 30-50 гр. орешков для украшения.

Для этого десерта подойдут только очень спелые фрукты, так как недоспевшие придадут мороженому неприятный горьковатый вкус.

Очистите бананы от шкурки и поломайте на небольшие кусочки или же нарежьте кружочками, затем сложите их в пакет и отправьте в морозилку на ночь.

По истечении времени достаньте подмороженные фрукты и выложите их в блендер, взбейте до состояния кашицы. Можно облегчить процесс, добавив немного молока или жирных сливок. Когда основная масса будет готова, останется только смешать её с какао, разложить по креманкам, посыпать мелко порубленными орешками.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector