Необычный рецепт творожного теста для выпечки на сковороде удивит даже опытную хозяйку. Пирожки из такого теста получаются пышными, очень мягкими и воздушными. Попробуйте творожную выпечку с начинкой, которую непременно высоко оценят ваши домочадцы и гости.
Быстрые пирожки «Минутки» из творожного теста, выпеченные на сковороде
Секрет нежных пушистых пирожков не только в необычном рецепте быстрого теста, но и в начинке. Бананы великолепно сочетаются с творожным мякишем, да и обжаривание такой выпечке требуется минимальное.
Творог выбирайте жирный, не меньше 9%. Обезжиренный продукт сделает тесто ломким и не даст нужной пышности.
Продукты:
- 200 г творога;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 3 куриных яйца;
- 250–280 г пшеничной муки;
- щепотка соли;
- 2 крупных или 3 средних банана;
- растительное масло для обжаривания пирожков.
Рецепт приготовления:
- Протереть творог через сито.
- Смешать протёртый творог с яйцами, сахаром, солью и ванильным сахаром.
- Просеять муку.
- Добавить просеянную муку, разрыхлитель и вымешать. Замесить творожное тесто и скатать его в шар.
- Бананы очистить и размять вилкой.
- Разделить тесто на две части и каждую раскатать в пласт толщиной 2–2,5 см. Стаканом вырезать кружочки.
- Каждый сочень немного раскатать и поместить в середину начинку. Защепить и выложить на припылённый мукой поднос.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить пирожки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
- Готовые пирожки подавать к столу горячими.
Варианты начинок для пирожков из творожного теста
Для сладких пирожков можно использовать следующие продукты:
- варенье или джем, смешанный с картофельным крахмалом (на 100 г сладкой начинки 1 ст. л. крахмала);
- яблоки, нарезанные кубиками и смешанные с корицей и сахаром;
- измельчённые произвольно груши с небольшим количеством орехов;
- дольки свежих слив и тёртый шоколад;
- томлённый с сахаром ревень;
- варёную сгущёнку;
- сухофрукты.
Если же вы поклонник сытных начинок, то отлично подойдут следующие ингредиенты:
- мелко нарезанные сосиски или колбаса;
- обжаренный до готовности мясной фарш с репчатой луковицей;
- ломтики отварного мяса курицы или говядины;
- обжаренная кубиками куриная печень с измельчённым твёрдым сыром;
- рыбные консервы в собственном соку с мелко порубленным луком и отварным рисом;
- щавель, размятый с солью;
- картофельное пюре с обжаренным в сливочном масле луком.
Учитывайте, что для пирожков с несладкой начинкой сахар и ванильный сахар в тесто добавлять не нужно.
Видео: рецепт пирожков из творожного теста от Любови Завьяловой
Домашняя выпечка, приготовленная с душой, привносит в дом уют и спокойствие. Творожные пирожки «Минутки» — один из лучших вариантов побаловать семью вкусным и быстрым блюдом. Рецепт сэкономит время и силы хозяйки, а все продукты доступны по цене и продаются в магазинах шаговой доступности.