Слоёные рулетики с колбасой и сыром: шикарная закуска за полчаса

С каждым днём на кулинарных страницах можно обнаружить всё больше интересных рецептов с использованием слоёного теста. При этом большинство блюд из такого продукта очень просты в приготовлении, что также не может не радовать. Если вам нравятся горячие бутерброды, пицца и подобные перекусы (которые нередко становятся дополнением к основной трапезе, а иногда даже заменяют её), не оставляйте без внимания рецепт вкуснейших слоёных рулетиков с колбасой и сыром.

Пошаговый рецепт слоёных рулетиков с колбасой и сыром

Я влюблена в магазинное слоёное тесто и не могу представить, чтобы закуски из него кому-то не нравились. За несколько последних лет я перепробовала десятки видов различной выпечки на основе этого замечательного продукта и ни один из них меня не разочаровал. Сладкие слойки в нашем доме появляются не очень часто, а вот варианты с сыром, колбасными изделиями или мясом, рыбой, капустой, грибами появляются на столе как минимум пару раз в неделю. Так как в холодильнике практически всегда есть немного колбасы и сыра, рулетики, о которых я расскажу сегодня, готовятся чаще всего. Вкус такого угощения не надоедает, а плюс к этому начинку всегда можно дополнить другими вкусными компонентами.

Ингредиенты:

• 1 лист слоёного дрожжевого теста;
• 150–200 г колбасы;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• 1–2 ст. л. кунжута.

Приготовление:

1. Колбасу и сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупную тёрку.
   

   Для приготовления рулетиков можно использовать колбасу, сосиски или сардельки, ветчину.

2. Лист теста выложите на рабочую поверхность и раскатайте так, чтобы его толщина составляла не более 5 мм.
3. Смешайте сыр с колбасой, равномерно распределите смесь по всей поверхности теста. Подверните края так, чтобы начинка не высыпалась.
   
   

   Выложите на тесто начинку из колбасы и сыра

4. Сверните тесто в рулет.
   
   

   Сформируйте аккуратный рулет

5. Разрежьте заготовку на порционные кружочки, выложите на слегка смазанный растительным маслом противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута.
   
   

   Порежьте рулет на порционные кусочки и переложите их на противень

6. Поместите противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовьте закуску до золотистой корочки в течение 20–25 минут.
   

   Время приготовления закуски может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей вашей духовки. Следите за тем, чтобы рулетики не подгорели.

   

   Запекайте рулетики до аппетитной корочки

7. Готовые рулетики можно подавать на стол сразу после приготовления.
   
   

   Переложите горячие рулетики на тарелку и подайте на стол

Как разнообразить начинку

Как я уже сказала выше, начинку из колбасы и сыра можно дополнять различными продуктами на свой вкус. Это могут быть такие ингредиенты:

• маринованные или обжаренные грибы;
• свежая рубленая зелень или сухие травы;
• репчатый лук;
• чеснок;
• свежие или вяленые томаты;
• маринованные или солёные огурцы;
• консервированная кукуруза;
• болгарский перец;
• варёные яйца;
• оливки или маслины без косточек;
• майонез;
• сметана;
• томатный соус;
• кетчуп;
• горчица.

Видео: завитушки с колбасой и сыром

Аппетитные рулетики с колбасой и сыром из слоёного теста — это прекрасный способ накормить близких быстро, вкусно и недорого. Попробуйте приготовить такую закуску и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!