С каждым днём на кулинарных страницах можно обнаружить всё больше интересных рецептов с использованием слоёного теста. При этом большинство блюд из такого продукта очень просты в приготовлении, что также не может не радовать. Если вам нравятся горячие бутерброды, пицца и подобные перекусы (которые нередко становятся дополнением к основной трапезе, а иногда даже заменяют её), не оставляйте без внимания рецепт вкуснейших слоёных рулетиков с колбасой и сыром.
Пошаговый рецепт слоёных рулетиков с колбасой и сыром
Ингредиенты:
- 1 лист слоёного дрожжевого теста;
- 150–200 г колбасы;
- 150–200 г твёрдого сыра;
- 1 яйцо;
- 1–2 ст. л. кунжута.
Приготовление:
- Колбасу и сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупную тёрку.
Для приготовления рулетиков можно использовать колбасу, сосиски или сардельки, ветчину.
- Лист теста выложите на рабочую поверхность и раскатайте так, чтобы его толщина составляла не более 5 мм.
- Смешайте сыр с колбасой, равномерно распределите смесь по всей поверхности теста. Подверните края так, чтобы начинка не высыпалась.
- Сверните тесто в рулет.
- Разрежьте заготовку на порционные кружочки, выложите на слегка смазанный растительным маслом противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута.
- Поместите противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовьте закуску до золотистой корочки в течение 20–25 минут.
Время приготовления закуски может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей вашей духовки. Следите за тем, чтобы рулетики не подгорели.
- Готовые рулетики можно подавать на стол сразу после приготовления.
Как разнообразить начинку
Как я уже сказала выше, начинку из колбасы и сыра можно дополнять различными продуктами на свой вкус. Это могут быть такие ингредиенты:
- маринованные или обжаренные грибы;
- свежая рубленая зелень или сухие травы;
- репчатый лук;
- чеснок;
- свежие или вяленые томаты;
- маринованные или солёные огурцы;
- консервированная кукуруза;
- болгарский перец;
- варёные яйца;
- оливки или маслины без косточек;
- майонез;
- сметана;
- томатный соус;
- кетчуп;
- горчица.
Видео: завитушки с колбасой и сыром
Аппетитные рулетики с колбасой и сыром из слоёного теста — это прекрасный способ накормить близких быстро, вкусно и недорого. Попробуйте приготовить такую закуску и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!