Салат «Гусарский»: просто, но очень вкусно и сытно

Если у вас мало времени, а приготовить что-то вкусное и сытное нужно быстро и обязательно, то салат «Гусарский» — то, что вам нужно. Своё название он получил за яркий красный цвет, как у гусарского доломана — короткой куртки. Салату этот цвет придаёт помидор, один из основных ингредиентов. Но и кроме него все используемые продукты очень хорошо сочетаются.

Салат «Гусарский» с курицей

Ещё один важный и обязательный ингредиент для этого салата — мясные продукты. В этом рецепте мы предлагаем использовать копчёную курицу.

Копчёная курочка — отличный вариант для такого салата

Итак, вам понадобится:

• 2 куриных копчёных окорочка;
• 1 куриная грудка отварная;
• 2 свежих помидора;
• 1 свежий огурец;
• 1 болгарский перец;
• 0,5 банки кукурузы;
• 0,5 ч. л. горчицы;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез для заправки — по вкусу.

Приступаем к приготовлению.

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение 30 минут. Когда мясо станет белым — оно готово. Дайте ему остыть и разберите на волокна.
   

   Куриную грудку нужно отварить до готовности

2. У копчёных окорочков отделите мясо от костей. Мясо нарежьте тонкими полосками.
   

   Копчёное куриное мясо нужно нарезать длинными полосками

3. Очистите перец от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой в дину. Так же нарежьте и огурец. Если он зрелый, семена из него тоже лучше удалить. Помидоры можно нарезать тонкими или средними дольками.
   

   Свежие спелые овощи — основа любого салата

4. Сложите все продукты в глубокую миску, туда же добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость, горчицу, перец и посолите. Тщательно перемешайте, дайте постоять 10–15 минут, чтобы продукты пропитались, и подавайте салат «Гусарский» на стол.
   

   Осталось всё смешать и можно подавать салат на стол

Рецепт салата «Гусарский» с говядиной

В этом салате можно не только использовать разные виды мяса, но и менять некоторые продукты. Например, для данного варианта мы возьмём следующие:

• 4 свежих томата;
• 300 г отварной говядины или телятины;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 пучок зелени — укропа и петрушки;
• 4 ст. л. майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и молотый перец по вкусу.

Обратите внимание! Если вы замените твёрдый сыр плавленым, то салат станет ещё нежнее на вкус и по своей структуре.

1. Тщательно вымойте и высушите помидоры. Плоды должны быть плотными — им нужно сохранить структуру в салате. Удалите из них семечки (их сок — лишняя жидкость), а мякоть нарежьте кубиками. Положите в миску и посыпьте мелко нашинкованной зеленью.
   

   Удалите из помидоров семена, чтобы они не пустили сок

2. Отварную говядину также нарежьте кубиками. Сыр натрите на тёрке. Его тоже можно нарезать, если вам так больше нравится. Измельчите чеснок ножом или прессом. Смешайте все продукты, заправив майонезом, посолив и добавив перец.
   

   Постарайтесь резать говядину как можно мельче

3. Дайте салату немного постоять и подавайте на стол.
   

   Готовый салат можно украсить по вашему вкусу

Кстати, продукты для салата «Гусарский» необязательно смешивать. Я иногда делаю его послойным. Первый слой обязательно мясо, а помидоры — последний. Каждый слой пересыпаю зеленью и сыром, промазываю майонезом. А ещё по возможности добавляю другие продукты: картофель, варёное яйцо, жареные грибы. В моей семье любят копчёности, поэтому немного копчёной колбасы вдобавок к основному мясу тоже не лишнее.

Видеорецепт салата «Гусарский» с копчёной колбасой

Надеемся, эти рецепты полюбятся вам и разнообразят ваш стол. Салат «Гусарский» вкусный, сытный, и выглядит нарядно, поэтому отлично подойдёт и для буднего дня, и для праздничного угощения. Приятного аппетита!