Яркий салат «Красное море»: превосходный вкус и минимум затрат

Среди овощных салатов с крабовыми палочками «Красное море» занимает особое место. Пикантный вкус чесночной заправки отлично сочетается с хрустящими овощами и нежным сыром, делая блюдо оригинальным. При этом стоимость ингредиентов для салата совсем невысока, что делает его подходящим вариантом для повседневных трапез.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Для этого салата вместо крабовых палочек можно использовать и крабовую соломку, и крабовое мясо. Если же вы хотите снизить калорийность блюда, то можно заменить рекомендованное количество майонеза двумя столовыми ложками сметаны, смешанной со щепоткой соли и половиной чайной ложки горчицы.

Продукты:

• 1 красный болгарский перец;
• 2 спелых томата;
• 150 г твёрдого сыра;
• 200 г крабовых палочек или крабового мяса;
• 2 зубчика чеснока;
• 50–70 г майонеза;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Красный болгарский перец очистить от сердцевины с семенами и нарезать кубиками.
   

   Сладкий перец для салата нужен исключительно красного цвета

2. Спелые томаты нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив семена и лишний сок.
   

   Сок помидоров сделает салат излишне сочным

3. Крабовые палочки измельчить кубиками.
   

   Крабовые палочки можно нарезать и тонкой соломкой

4. Натереть сыр на крупной тёрке.
   

   Твёрдый сыр придаёт салату нежность и выразительный вкус

5. Чеснок продавить через пресс.
   

   Чеснок берите свежий и сочный

6. Смешать его с майонезом, солью и черным молотым перцем.
   

   В заправку можно добавить одну столовую ложку сметаны

7. Соединить все ингредиенты для салата и заправить его майонезно-чесночным соусом. Выложить салат порционно в кулинарные кольца, установленные на тарелках, и слегка прижать прессом, чтобы придать аккуратную форму.
   
   

   Салат «Красное море» нужно подавать на стол сразу после приготовления

Салат можно подавать и в салатнике, не формируя в кулинарных кольцах. В этом случае его следует сложить горкой и украсить свежей зеленью.

Этот базовый рецепт можно разнообразить, добавив отварные кальмары, нарубленные кубиками, или отварные креветки. Неизменным остаётся сочетание сыра, крабовых палочек, спелых томатов и красного болгарского перца.

Видео: салат «Красное море» от Светланы Черновой

Люблю готовить простой салатик с красивым названием «Красное море». Блюдо яркое, немного остренькое из-за чесночного соуса и очень аппетитное. Салат традиционно готовлю с крабовыми палочками, но иногда добавляю отварные яйца, так получается нежнее. Сыр беру только твёрдый, вызревший, иначе вкус блюда будет невыразительным.

Пошаговый рецепт поможет быстро и просто приготовить вкусный салат «Красное море». Времени на готовку уйдёт немного, не более 10 минут. Аппетитный вид блюда и нежный вкус понравятся и домочадцам, и гостям.