Среди овощных салатов с крабовыми палочками «Красное море» занимает особое место. Пикантный вкус чесночной заправки отлично сочетается с хрустящими овощами и нежным сыром, делая блюдо оригинальным. При этом стоимость ингредиентов для салата совсем невысока, что делает его подходящим вариантом для повседневных трапез.
Салат «Красное море» с крабовыми палочками
Для этого салата вместо крабовых палочек можно использовать и крабовую соломку, и крабовое мясо. Если же вы хотите снизить калорийность блюда, то можно заменить рекомендованное количество майонеза двумя столовыми ложками сметаны, смешанной со щепоткой соли и половиной чайной ложки горчицы.
Продукты:
- 1 красный болгарский перец;
- 2 спелых томата;
- 150 г твёрдого сыра;
- 200 г крабовых палочек или крабового мяса;
- 2 зубчика чеснока;
- 50–70 г майонеза;
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Красный болгарский перец очистить от сердцевины с семенами и нарезать кубиками.
Сладкий перец для салата нужен исключительно красного цвета - Спелые томаты нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив семена и лишний сок.
Сок помидоров сделает салат излишне сочным - Крабовые палочки измельчить кубиками.
Крабовые палочки можно нарезать и тонкой соломкой - Натереть сыр на крупной тёрке.
Твёрдый сыр придаёт салату нежность и выразительный вкус - Чеснок продавить через пресс.
Чеснок берите свежий и сочный - Смешать его с майонезом, солью и черным молотым перцем.
В заправку можно добавить одну столовую ложку сметаны - Соединить все ингредиенты для салата и заправить его майонезно-чесночным соусом. Выложить салат порционно в кулинарные кольца, установленные на тарелках, и слегка прижать прессом, чтобы придать аккуратную форму.
Салат «Красное море» нужно подавать на стол сразу после приготовления
Салат можно подавать и в салатнике, не формируя в кулинарных кольцах. В этом случае его следует сложить горкой и украсить свежей зеленью.
Этот базовый рецепт можно разнообразить, добавив отварные кальмары, нарубленные кубиками, или отварные креветки. Неизменным остаётся сочетание сыра, крабовых палочек, спелых томатов и красного болгарского перца.
Видео: салат «Красное море» от Светланы Черновой
Пошаговый рецепт поможет быстро и просто приготовить вкусный салат «Красное море». Времени на готовку уйдёт немного, не более 10 минут. Аппетитный вид блюда и нежный вкус понравятся и домочадцам, и гостям.
