Мясной салат «Мужские слёзы»: 3 вкуснейших рецепта

Слоёный салат — вкуснейшее блюдо для домашнего стола. В закуске «Мужские слезы» обязательный ингредиент — мясо. Это может быть курица, говядина или свинина. Также в рецепте участвуют пикантные дополнения: маринованный лук, корейская морковь или пряные шампиньоны.

Классический рецепт салата «Мужские слёзы»

Насыщенный и в то же время нежный вкус салата сделает его любимым у всей семьи. Очень эффектно выглядит блюдо, если формировать его при помощи порционных кулинарных колец.

Продукты на 4 порции:

  • 2 репчатые луковицы;
  • 400 г говядины;
  • 2 яйца;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 150 г королевских шампиньонов;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 100 мл воды;
  • 1 ст. л. столового уксуса;
  • 1/2 ч. л. соли для маринада и щепотку для шампиньонов;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 100 г майонеза.

Рецепт:

  1. Сделать маринад. Смешать воду, уксус, соль и чёрный перец. Нарезать очищенный лук полукольцами и поместить вместе с маринадом в банку с плотно закрывающейся крышкой. Дать постоять в холодильнике 2–3 часа. Затем откинуть на сито, чтобы стёк маринад.
    Маринованный лук

    В маринад для лука можно добавить веточку розмарина

  2. Мелко нарезать отварную говядину.
    Говядина

    Отварная говядина придаст салату яркий вкус

  3. Обжарить нарубленные шампиньоны, посолив по вкусу. Остудить.
    Грибы

    Грибы во время обжаривания нужно всё время помешивать

  4. Натереть яйца.
    Яйца

    Куриные яйца можно заменить перепелиными (5–6 штук)

  5. Измельчить на мелкой тёрке сыр.
    Сыр

    Не заменяйте сыр сырным продуктом

  6. Теперь осталось собрать салат. Для этого на каждую тарелку нужно установить кулинарное кольцо. Все ингредиенты поместить в него слоями в следующем порядке: маринованный лук, смешанный с майонезом (1 ст. л.), говядина, грибы, сыр и яйца. Все слои, кроме лука и яиц, промазать майонезом.
    Салат «Мужские слёзы»

    Салат «Мужские слёзы» перед подачей нужно выдержать в холодильнике 1 час

Салат «Мужские слёзы» с курицей и корейской морковью

Для праздничной подачи этот салат можно украсить гранатовыми зёрнами, а для повседневной — зелёным луком.

Ингредиенты:

  • 300 г филе копчёной курицы;
  • 3 яйца;
  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 150 г майонеза;
  • соль по вкусу;
  • немного зелёного лука.

Рецепт:

  1. Шампиньоны обжарить с репчатым луком. В конце обжаривания посолить по вкусу.
    Грибы с луком

    Обжаривайте грибы с луком на среднем огне

  2. Филе копчёной курицы нарезать кубиками.
    Куриное филе

    С куриного филе перед нарезкой нужно снять кожу

  3. Яйца натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом (2 ст. л.).
    Яйца с майонезом

    Яйца с майонезом придают салату нежность

  4. Измельчить сыр на мелкой тёрке.
    Тёртый сыр

    Сыр для салата выбирайте выдержанный, с ярким вкусом

  5. Салат собирается в следующей очерёдности слоёв: корейская морковь, курица, грибы с луком, яйца с майонезом и сыр. Все слои, кроме верхнего, нужно промазать майонезом.
    Салат «Мужские слёзы» с курицей и корейской морковью

    Салат «Мужские слёзы» с курицей и корейской морковью сверху можно посыпать измельчённым зелёным луком

Если хочется придать салату необычный вкусовой оттенок, то твёрдый сыр можно заменить на копчёный колбасный.

Видео: салат «Мужские слёзы» с маринованными шампиньонами

Слоёные салаты — слабость всей нашей семьи. Мы готовим их не только на праздники, но и в будни. Всегда отслеживаю появление новых рецептов, чтобы удивить домочадцев. Салатик «Мужские слёзы» пришёлся по вкусу всем. Делаем его и с отварной говядиной, и с запечённой свининой. С куриным филе тоже неплохо, но для более выраженного мясного вкуса лучше брать тёмное мясо (бёдрышки, например).

Сочный салат с мясной составляющей может заменить полноценное второе блюдо. Такие ингредиенты, как куриные яйца и твёрдый сыр придают закуске «Мужские слёзы» нежность и запоминающийся вкус. И классический рецепт, и его вариации готовятся быстро и легко.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *