Сметанный торт из печенья без выпечки: 3 простых рецепта

Торт, даже самый скромный, всегда собирает за столом всю семью и превращает чаепитие в маленький праздник. От натурального домашнего десерта редко кто откажется. В условиях ограниченного времени, когда хочется порадовать близких вкусным блюдом, выручают рецепты тортов из печенья без выпечки. А со сметанным кремом такая полезная вкуснотища получается!

Тирамису из овсяного печенья с бананами

Нежная текстура и изысканный вкус сделают десерт любимым лакомством.

Продукты:

• 700 г овсяного печенья;
• 2 банана;
• 700 г сметаны;
• 2 ч. л. растворимого кофе;
• 120 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 280 мл кипятка.

Рецепт приготовления:

1. За 2 часа до приготовления торта отвесить сметану. Разместить дуршлаг с марлей над кастрюлей или миской и выложить в него сметану. Потом переложить в миску и смешать с сахарной пудрой. Всё, крем готов.
   

   Отвешивание сметаны сделает крем густым

2. Затем разрезать пополам овсяные печенья, а бананы измельчить ломтиками. В миске заварить растворимый кофе кипятком. На блюдо или плоскую тарелку установить кулинарное кольцо или разъёмную форму для выпечки коржей. Смазать стенки и дно блюда двумя ложками крема. Затем выложить первый слой овсяного печенья, предварительно смоченного в растворе кофе, а поверх разложить бананы. Смазать кремом. Повторить манипуляции и снова смазать кремом. Заключительный слой — печенье. пропитанное кофе. Всю поверхность торта облить остатками крема.
   

   Для разравнивания крема удобно применять лопаточку

3. Посыпать какао-порошком и поставить торт в холодильник на 3 часа.
   

   Пропитавшийся кремом торт удивит вас своим нежным вкусом

4. Тирамису с бананами можно подавать на праздничный стол.
   
   

   Тирамису из овсяного печенья с бананами не только вкусный, но ещё и полезный десерт

Творожно-сметанный торт с шоколадным печеньем и киви

Необычное сочетание продуктов разнообразит домашний стол.

Продукты:

• 500 г сметаны;
• 250 г творога;
• 2 ст. л. желатина;
• 100 мл воды;
• 150 г сахарной пудры;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 2 киви;
• 21 круглое печенье в шоколадной глазури;
• 1 пакетик прозрачного желе быстрого приготовления.

Рецепт приготовления:

1. Желатин залить тёплой водой и оставить на полчаса для набухания. Затем разогреть на самом маленьком огне до полного растворения. Остудить до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влить желатиновую основу в сметану и взбить на самой высокой скорости до увеличения массы вдвое. Затем смешать с творогом и взбивать ещё 3 минуты.
   
   

   У творожно-сметанного крема очень лёгкая консистенция

2. Дно разъёмной формы выложить фольгой. Затем разместить в шахматном порядке 7 печений. Сверху выложить слой крема и разровнять его. Повторить манипуляции 3 раза. Покрыть поверхность остатками крема.
   

   Вместо фольги можно взять пергамент

3. Киви очистить и нарезать на тонкие кружочки.
   

   Для снятия кожуры с киви можно использовать овощечистку

4. Разложить кружочки киви на поверхности торта и залить охлаждённым прозрачным желе, приготовленным в соответствии с инструкцией на пакетике. Поставить торт в холодильник на 3–4 часа.
   

   Творожно-сметанный торт с шоколадным печеньем и киви вкусен и полезен

Сметану можно взять невысокой жирности. В этом рецепте не особо важна её густота.

Персиковый «муравейник» без выпечки из пяти ингредиентов

Мегапростой, но очень достойный рецепт. Главное, чтобы крекеры были не солёными.

Продукты:

• 400 г крекеров «рыбки»;
• 500 г сметаны;
• 4–5 консервированных персиков;
• 6 ст. л. сахара;
• 50–70 г шоколада.

Рецепт приготовления:

1. Взбить сметану с сахаром.
   

   Сметанный крем вроде бы прост, но идеально подходит для домашних тортов

2. Консервированные персики нарезать мелкими кубиками.
   

   Сироп с персиков нужно обязательно слить

3. Смешать крем с крекерами и персиками.
   

   Каждый крекер должен пропитаться кремом

4. Застелить глубокую миску пищевой плёнкой и выложить массу для торта. Утрамбовать ложкой, сверху прикрыть плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Утром перевернуть торт на блюдо, снять пищевую плёнку и посыпать тёртым шоколадом.
   

   Бюджетный торт из крекеров и сметаны может стать началом кулинарных свершений для подрастающих помощников

Видео: торт «Сметанник» от Ольги Матвей

Сладкое в нашей семье любят все. Однако покупные тортики давно не радуют своим составом, а тратить на приготовление десерта половину дня я никак не готова. Поэтому готовлю простые и вкусные торты из печенья и самодельного крема. Привлекаю к приготовлению и детей, чтобы приучить к помощи на кухне. Любимое сочетание: шоколадное печенье, бананы и варёная сгущёнка. Вкус торта нисколько не отличается от роскошных кондитерских изделий, которые продаются в крупных универмагах.

Из печенья и сметаны можно приготовить множество различных вкусных десертов. Нежный тортик, украшенный шоколадом или фруктами, придётся по вкусу всем любителям домашней кухни. Попробуйте простые рецепты, не требующие от хозяйки особых кулинарных навыков или долгого времяпрепровождения у плиты.