Необычный десерт: готовим домашний торт «Сникерс»

Среди бисквитных тортов особое место занимает «Сникерс». Нежный бисквит с какао, много орехов, карамельный крем и приличный слой шоколадной глазури — такое лакомство станет любимым у всех домочадцев. Насыщенный вкус десерта удивит даже искушённых сладкоежек.

Нежный торт «Сникерс»: пошаговый рецепт

Десерт можно приготовить как традиционной круглой формы, так и прямоугольной. В последнем случае торт перед подачей следует разрезать на квадраты или полоски.

Продукты для бисквита:

  • 4 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 г муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 2 ст. л. какао в порошке;
  • 1 ст. л. растительного масла для смазывания формы и 1 ч. л. муки для обсыпки.

Ингредиенты для начинки:

  • 220 г сливочного масла;
  • 220 г варёной сгущёнки;
  • 300 г арахиса.

Продукты для шоколадной глазури:

  • 5 ст. л. какао-порошка;
  • 10 ст. л. сахара;
  • 50 мл молока;
  • 50 г сливочного масла.

Рецепт приготовления торта «Сникерс»:

  1. Взбить яйца и сахар.
    Яйца, взбитые с сахаром
    Яйца и сахар лучше всего взбивать при помощи миксера
  2. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Взбивать в течение 3–5 минут.
    Тесто для шоколадного бисквита
    Тесто для шоколадного бисквита должно иметь сметанообразную консистенцию
  3. Вылить тесто в разъёмную форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой. Выпекать бисквит 20–25 минут при температуре 200°С.
    Бисквит
    Шоколадный бисквит для торта следует охладить, не вынимая из формы
  4. Для крема варёную сгущёнку взбить с мягким сливочным маслом. Поставить крем в холодильник на 15 минут.
    Крем
    Масло не заменяйте на маргарин
  5. Арахис обжарить на сухой сковороде без масла.
    Арахис
    Во время обжаривания перемешивайте орехи, чтобы они не пригорели
  6. Затем орехи измельчить в блендере. Кусочки должны оставаться крупными. На бисквитный корж выложит карамельный крем, разровнять его и покрыть ровным слоем орехов. Поставить торт в холодильник.
    Орехи
    Для любителей крупных кусочков арахиса этап измельчения орехов можно пропустить
  7. Для глазури сахар перемешать с молоком и какао-порошком.
    Сахар, какао и молоко
    Вместо молока можно взять такое же количество сливок
  8. Поставить ёмкость с ингредиентами для глазури на маленький огонь и довести до кипения. При постоянном помешивании проварить 2–3 минуты.
    Глазурь
    Для глазури нужно использовать только качественный какао-порошок без посторонних добавок
  9. Затем ввести в глазурь сливочное масло, перемешать и поставить в холодильник для загустения на 20 минут.
    Кусочек сливочного масла
    Сливочное масло сделает глазурь после застывания нежнее
  10. Густой глазурью покрыть верх торта, разровнять и снова поставить десерт в холодильник. Подавать на стол через час.
    Торт «Сникерс»
    Торт «Сникерс» нужно резать на порционные части острым ножом

В десерте большую роль играет карамельный крем. Для него недопустимо использовать сгущёнку с заменителем молочного жира. Постарайтесь приобрести натуральный продукт.

Видео: торт «Сникерс», который готовится без выпечки

Торт «Сникерс» я приготовила первый раз на день рождения мужа. Сначала показалось, что рецепт очень сложный, но в процессе приготовления я быстро освоилась. На самом деле десерт готовится элементарно, даже этапы сборки не требуют особых усилий. Вместо самодельной глазури я иногда использую растопленный шоколад, а в тесто для бисквита часто добавляю цельнозерновую муку. Получается очень насыщенный вкус.

Мегашоколадный торт с карамельно-ореховой начинкой превосходно подходит для домашних торжеств. Насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. Причём для украшения десерта можно использовать самые разнообразные идеи — торт «Сникерс» от этого только выиграет.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector