Вся семья полюбила яйца: готовлю омлет по-испански каждый день и не надоедает

Тортилья или испанский омлет — самое популярное блюдо в Испании. О том, как его готовить, рассказала моя свекровь, побывавшая в этой солнечной стране. Теперь у нас дома такой омлет делается часто, ведь его можно есть теплым и холодным.

Из ингредиентов нам понадобятся:

  • два яйца;
  • тонкий ломтик грудинки (можно взять бекон или ветчину);
  • два кусочка твердого сыра;
  • 0,5 стакана молока;
  • сливочное масло;
  • соль и специи по вкусу.

Для приготовления в миску разбейте два яйца. Туда же вылейте полстакана молока. Соль и перец добавляем по вкусу, можете использовать и другие любимые специи. Затем все ингредиенты смешайте, не сбивая в пену.

Разогрейте сковороду на сильном огне. Положите сливочное масло и, как только оно растает, вылейте половину смеси молока и яиц.

Поделите мысленно пополам ваше блюдо и на одну из половинок положите тонкий ломтик грудинки. Затем, как только все схватится и немного поджарится (обычно это занимает 2 минуты), начинайте заворачивать с того края, где лежат кусочки мяса, до середины сковороды.

Свернутый таким образом омлет пододвиньте к краю сковороды и на освободившуюся часть вылейте оставшуюся яичную смесь. Положите туда два кусочка сыра и через пару минут заверните блюдо до конца. К сыру можно добавить пару кружочков нарезанных томатов. Снимаем с плиты.

Наш шедевр готов! Я люблю украшать такой завтрак нарезанной зеленью. Обычно использую петрушку или нарезаю тонкими кольцами перья зеленого лука.

Испанский омлет – это уникальное блюдо, быстрое в приготовлении. С начинкой можно экспериментировать, добавляя любимые ингредиенты и придумывая новые сочетания вкусов.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *