Вкусное утро: яичница в лаваше на завтрак

Главные критерии хорошего завтрака: простота приготовления, польза и аппетитный вид. Яичница в лаваше, приготовленная на сковороде — идеальное блюдо для начала дня. Небольшое количество доступных по цене ингредиентов, 10–15 минут времени и завтрак на столе!

Яичница в лаваше с сыром

Быстро, сытно и недорого — идеальный повседневный завтрак для всей семьи. Если вы не нашли круглых листов тонкого лаваша, то их можно вырезать ножницами по диаметру сковороды.

Продукты:

  • 5 яиц;
  • 2 круглых тонких листа лаваша;
  • 70 г свежего укропа;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт:

  1. Сыр натрите на тёрке и отложите от общей массы одну четверть.
    Сыр
    От сыра зависит вкус готового блюда, поэтому выбирайте качественный продукт без молочного жира
  2. Укроп нарубите острым ножом.
    Укроп
    Для блюда необходим свежий и сочный укроп
  3. Один лист лаваша выложить в смазанную маслом сковороду. Сверху разместить пять сырых яиц, посыпать укропом, сыром, солью и перцем. Поместить на яичницу сверху второй лист лаваша и готовить под крышкой 5–7 минут.
    Яичница на лаваше
    Зелень придаст яичнице свежий вкус и аромат
  4. Затем перевернуть, а поджаренную сторону посыпать оставшимся сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 2–3 минуты.
    Яичница в лаваше с сыром
    Сыр расплавится и пропитает лаваш и изнутри, и снаружи
  5. Выложить готовую яичницу в лаваше на доску или блюдо, разрезать на порции и подавать к столу.
    Яичница в лаваше с сыром, приготовленная на сковороде
    Яичница в лаваше получается сочной, ароматной и очень сырной

Яичница с помидорами в лаваше с сырной корочкой

Спелые томаты сделают яичницу в лаваше мегасочной.

Продукты на одну порцию (две яичницы):

  • 2 круглых листа сочного лаваша;
  • 2 яйца;
  • 1 спелый помидор;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 100 г сыра;
  • соль по вкусу.

Рецепт:

  1. Лист лаваша замочить в воде на 30 секунд. Затем выложит его на сковороду с растопленным сливочным маслом, а сверху вбить яйцо. Взболтать яйцо вилкой и распределить по всей поверхности лаваша. Посолить по вкусу и посыпать половиной сыра, натёртого на тёрке. Поджаривать на среднем огне 2–3 минуты.
    Лист лаваша с яйцом и сыром
    Замачивание в воде сделает лист лаваша пластичным
  2. Перевернуть лаваш с яичницей.
    Обжаривание лаваша с яичницей
    На этом этапе сыр расплавится и превратится в сырную корочку
  3. Сверху выложить два ломтика томата.
    Добавление помидоров в яичницу в лаваше
    Томаты станут превосходной начинкой для яичницы в лаваше
  4. При помощи лопаточки свернуть яичницу в лаваше конвертом так, чтобы помидоры оказались в середине. Подождать 1–2 минуты и перевернуть, чтобы поджарить вторую сторону.
    Яичница в лаваше с помидорами
    Сливочное масло можно заменить на растительное
  5. Повторить все действия для второго листа лаваша. Готовые яичницы выложить друг на друга и подавать к столу.
    Горячая яичница в лаваше с помидорами и сыром
    Горячая яичница в лаваше с помидорами и сыром — блюдо и сытное, и очень аппетитное

В этом рецепте вместе с томатами можно использовать и сладкий болгарский перец, и зелень, и даже молодые кабачки.

Видео: яичница в лаваше с зеленью и сыром от Любови Завьяловой

Завтрак часто создаёт настроение на весь день. Поэтому я стараюсь накормить родных и полезно, и вкусно, и красиво. Недавно попробовала заменить привычный омлет на яичницу в лаваше. Делала её порционно, каждому со своей начинкой. Для мужа использовала ветчину и много сыра, присыпав зеленью. А детям и себе добавила ещё и овощей — томатов, сладкого перца. Вкусно и необычно, теперь буду готовить это блюдо чаще.

Необычная и очень вкусная яичница заставит подняться с кровати даже лежебок. Дети от этого блюда в полном восторге! Попробуйте разнообразить семейные завтраки, приготовив на сковороде нежную яичницу в тонком лаваше.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector