Горячий завтрак на сковороде: муж просит готовить так каждый день

Завтрак — очень важная трапеза. Горячее аппетитное блюдо способно обеспечить сытость до самого обеда, а от этого напрямую зависят работоспособность и настроение. Однако яичница, омлеты и горячие бутерброды давно приелись. Превосходной альтернативой привычным блюдам станут оригинальные рецепты горячих завтраков на сковороде.

Слоёная запеканка из лаваша

Вкус этого блюда напрямую зависит от колбасы и сыра. Лучше не экономить и приобрести качественные продукты без искусственных добавок.

Продукты:

  • 3 тонких листа лаваша круглой формы;
  • 3 яйца;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 150 г варёной колбасы;
  • 1 помидор;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Сковороду чуть нагреть и смазать сливочным маслом. Яйца взбить вилкой с солью и перцем и половину вылить в сковороду.
    Яйцо в сковороде
    Яйца берите свежие, не лежалые
  2. Сверху положить круглый лист лаваша.
    Лист лаваша
    Лист лаваша должен соответствовать диаметру сковороды
  3. Разложить на нём ломтики колбасы и посыпать половиной тёртого сыра.
    Колбаса и сыр на лаваше
    Следите, чтобы сыр не попал на бортики сковороды
  4. Затем накрыть ещё одним листом лаваша и разместить на нём кружочки томата и остатки сыра.
    Помидор и сыр на листе лаваша
    Помидор лучше взять спелый и сочный
  5. Накрыть всю конструкцию последним листом лаваша и вылить остаток взбитых яиц.
    Запеканка из лаваша
    Запеканка из лаваша получается слоёной
  6. Закрыть сковороду крышкой и готовить запеканку с каждой стороны по 5–7 минут. Перед подачей нарезать на кусочки, как пиццу.
    Готовая запеканка из лаваша
    Вкус запеканки из лаваша немного напоминает пиццу

Яичный ролл в азиатском стиле

Продукты:

  • 1 небольшая морковь;
  • 50 г зелёного лука;
  • 1/2 болгарского перца;
  • 1/2 репчатой луковицы;
  • 20 г петрушки;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Зелень мелко нарубить, а овощи нарезать мелкими кубиками. Взбить яйца с соевым соусом, солью и перцем. Добавить к ним овощи и зелень, перемешать.
    Яйца с овощами и зеленью
    Разноцветные овощи и зелень придадут роллу яркость
  2. На горячую сковороду, смазанную маслом, вылить третью часть омлетной смеси. Подождать, когда яйца схватятся, и наполовину свернуть омлет в рулетик.
    Рулетик из омлетной смеси
    Сворачивать рулетик нужно очень аккуратно
  3. Расположить рулетик на середине сковороды, а потом с одной стороны влить половину от оставшейся яично-овощной смеси. Затем снова свернуть омлет рулетом. Повторить с остатками смеси и завернуть рулет полностью.
    Приготовление яичного ролла
    Приготовление яичного ролла требует капельки усердия
  4. Готовому роллу нужно дать постоять 10 минут. Затем подавать на стол.
    Яичные роллы
    Яичные роллы очень нежные и пикантные

Хачапури на сковороде

Продукты:

  • 250 г твёрдого сыра;
  • 50 г свежей зелени (петрушка, укроп);
  • 150 г сметаны;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Натереть сыр.
    Сыр
    Сыр натирайте на крупной тёрке
  2. Нашинковать свежую зелень.
    Зелень
    Свежая зелень придаст блюду невероятный аромат
  3. Смешать все ингредиенты и выложить на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Готовить с двух сторон до зарумянивания.
    Хачапури на сковороде
    Хачапури на сковороде лучше готовить под крышкой
  4. Хачапури подавать горячим, смазав сливочным маслом.
    Хачапури
    Хачапури на сковороде — ароматное и вкусное блюдо

Остатки хачапури вкусны и в холодном виде. Их можно взять с собой на работу в качестве обеда.

Видео: горячие конвертики из лаваша к завтраку

Зимой и осенью мы завтракаем преимущественно горячими блюдами. Это обеспечивает прилив сил и помогает дождаться обеда без перекусов и кусочничанья. Каши, омлеты и бутерброды я часто разбавляю интересными блюдами. Одно из них — яичный ролл. И готовится просто, и выглядит, как в ресторане. Также хороши различные вариации с лавашом, сыром и колбасой. Получается вкусно и очень аппетитно.

Обычные продукты, приготовленные на новый лад, удивят домочадцев и поднимут вашу кулинарную репутацию. Все представленные рецепты отличаются простотой, а ингредиенты — доступностью. Попробуйте новые блюда для горячего сытного завтрака, чтобы начать свой день с отличного настроения!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector